工具/材料栗子1000克、白砂糖1000克、香菜莢1根、小蘇打適量、黑朗姆酒適量、水適量
操作方法01、栗子浸開水5分鐘 。
02、然后趁熱去皮 。
【如何制作糖漬栗子】03、用紗布包裹、扎緊 。
04、然后加入水中浸泡 。
05、在加入小蘇打 ， 去除栗子的澀味 。
06、然后開大火煮沸后，調(diào)小火 。燜煮1個(gè)小時(shí)后撈出 。
07、再挑出破碎的栗子 。
08、然后將栗子過(guò)清水，去除蘇打味 。
09、加入凈水和白砂糖（白砂糖和栗子的比列為1:1） 。
10、放入香草莢和香菜籽 。
11、煮沸后調(diào)小火，燜煮1小時(shí) 。
12、關(guān)火，加朗姆酒 。
13、放涼后，密封冷藏存放 。
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