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魚肝油是魚油，魚油與魚肝油是一樣的嗎

云知道魚肝油

魚肝油是魚油嗎

魚肝油是魚油，魚油與魚肝油是一樣的嗎


不是 。魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D 。
魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處 。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油制劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸 。
魚油與魚肝油是一樣的嗎魚油和魚肝油是兩種截然不同的物質 。魚肝油的原料是魚的肝臟 ， 主要成分含有維生素A與維生素D 。維生素A對人體中免疫系統相當重要，人體如果缺乏維生素A會產生夜盲癥和眼球干燥癥 。維生素D可以促進人體對鈣的吸收，但這種物質服用過多卻會引起中毒，因此，如果寶寶確實需要，也需要在醫生的指導下服用，不要隨便購買 ， 以免影響寶寶健康 。而魚油是來源于深海魚類脂肪的提取物 ， 屬于魚脂類 。它的主要成分是一種稱之為EPA和DHA的多元不飽和脂肪酸，可以降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少血液的粘稠度，防止血液斑塊的形成 ， 多用于成年人保健之用，嬰幼兒不建議服用 。
一般寶寶如果缺乏維生素A、E鋅及硒會引致肌膚干燥，建議做相關檢查，以便治療 。寶寶膳食應該合理，一般包括奶類、蛋白質類、豆制品類、糧食類，還有蔬菜、水果類等 ， 使寶寶全面、合理補充營養素 。紅蘿卜、哈蜜瓜、蛋、芝士中含豐富的維生素A；維生素E可從干果（特別是杏仁）、水果、綠色蔬菜等中獲?。緩２貳⑴Ｄ獺⑹吖蠔形靶?。出門時盡量避免讓皮膚暴露在寒冷干燥的環境中；選用嬰兒潤膚品滋潤皮膚，以減少與衣物的摩擦，滋潤皮膚 。
魚油和魚肝油有什么不一樣【魚肝油是魚油，魚油與魚肝油是一樣的嗎】作者＼華人健康網
魚油、魚肝油 ， 傻傻分不清？魚油可不是魚肝油的簡稱，兩者的成分來源、功效更是完全不一樣！想要降膽固醇、降血壓應該補充哪一種？喂母奶的媽咪又適合吃哪個？別再亂補了，就讓營養師來告訴你吧！
魚油是從魚類的體內脂肪組織萃取出來的油脂 ， 富含omega-3脂肪酸 。其實，魚本身不會自行制造omega-3脂肪酸，主要是魚類吃了植物性浮游生物之后所累積的 。
魚油富含DHA、EPA 補腦護眼強化血管
中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳宜娟表示 ， 魚油當中的omega-3脂肪酸，主要是由DHA和EPA所組成 。其中，DHA是神經突觸生長的必需要素，而視網膜上也含有高量的DHA 。
因此，補充DHA可以維持腦神經細胞間正常訊息的傳遞，增強腦細胞活力、改善記憶力減退；也能幫助維持正常的視力 。
EPA則是可以活化血管壁內皮的細胞膜，使血管充滿彈性 。另外，EPA也能干擾血小板凝集，具有抗血栓、抗凝血的功能 。
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降膽固醇降血壓 三高患者可補魚油
除了對腦部、視力、血管有好處，由于魚油還能降低膽固醇、降低血壓，具有清血管的作用，陳宜娟營養師建議，患有三高（高血壓、高血脂、高血糖）癥狀的民眾就可以適度補充魚油 。
補充omega-3脂肪酸 吃核桃、鯖魚、秋刀魚
天然食物中，深海魚類就含有豐富的omega-3脂肪酸 ， 如鯖魚、鮭魚、鮪魚、鳀魚、秋刀魚、沙丁魚等，都含有較高的EPA和DHA 。
對素食者來說，可以從亞麻仁籽、核桃、黃豆、大豆沙拉油、紫蘇油、亞麻籽油等食物中攝取α-次亞麻油酸，這個營養素進入體內之后，就可以轉變成DHA和EPA，不過轉換速率比較緩慢 。
魚油適度補充 凝血功能不全者注意
目前國內還沒有明確規范魚油的攝取上限，不過 ， 魚油的omega-3脂肪酸多吃無益，適度補充比較健康 。陳宜娟營養師提醒，患有凝血功能不全、平時有服用抗凝血功用藥物的人，就不適合食用魚油 。如果是孕婦以及計畫動手術者，為了避免不易止血，建議術前和產前要停止食用魚油 ， 并可咨詢專家以降低風險 。
魚肝油富含維生素A、D護眼強身防骨松
認識了魚油，那魚肝油又是什么？事實上 ， 魚肝油是從魚類、海豹或深海動物的肝臟提煉出來的油，主要的營養成分是維生素A和維生素D，只含有少量的omega-3脂肪酸 。
維生素A對人體有許多生理功能，可以維持正常視力，還能幫助保持肌膚的濕潤 ， 另外還能維持骨骼正常發育，以及增強免疫力等功效 。
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至于 維生素D ， 主要功能是幫助鈣質被人體吸收，使體內的鈣和磷可以有效被人體利用，有助骨骼、牙齒的發育，以及預防骨質疏松 。另外，陳宜娟營養師表示，維生素D還有助維持體內血鈣的恒定，而當血液中的維生素D濃度充足時，可以抑制癌變細胞的增生，達到防癌作用 。
維生素A、D易補充 可吃鮭魚紅蘿卜
不過，魚肝油富含的維生素A和維生素D ， 其實在天然食物中就很容易攝取 。紅蘿卜、木瓜、芒果、動物內臟、蛋黃、牛奶等乳制品可以吃進維生素A，而肝臟、牛肉、蛋黃、牛奶等乳制品、鮭魚、鮪魚和沙丁魚等則可以補充維生素D 。另外，適度曬太陽也能促進體內自行合成維生素D 。
而且，陳宜娟營養師提醒，維生素A、D屬于脂溶性，不像水溶性的維生素如果攝取過多，容易從尿液中排掉；脂溶性維生素若過度攝??，会灾@迥諂鞴倮芻?。因此 ， 魚肝油吃多了也會增加肝、腎的負擔 。
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特殊族群若有需要 再適度補充魚肝油
因此，建議比較有可能缺乏維生素A和維生素D的族群 ， 像是患有脂質消化吸收不良、進行消化道手術、日曬不足的人，以及喂母奶的媽咪 ， 有需要再適度補充魚肝油 。
另外，維生素A的成人建議攝取量 ， 男性是600微克/天，女性是500微克/天 。維生素D的足夠攝取量，則是男女都是每天10微克 。

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