砂鍋燉牛肉怎么做好吃又爛【砂鍋燉牛肉怎么做好吃又爛】
1、牛肉清洗干凈切薄片，撒一小勺淀粉、少許鹽、生抽，攪拌拌勻 。土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊 ， 青蒜、小米椒切小段 。
2、砂鍋加熱后倒入植物油，將土豆、胡蘿卜放入砂鍋中，煎炒至土豆變透明 。
3、將洋蔥、小米椒放入鍋中，加入鹽、醬油、半碗熱水，翻拌均勻后，將腌好的牛肉片鋪在上面 。
4、蓋上砂鍋蓋子，小火燜１５分鐘，待牛肉熟透后 ， 撒上青蒜段，翻拌均勻 ， 關(guān)火即可 。
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