最近，“洋豬肉”火了!2016年“洋豬肉”進(jìn)口量預(yù)計(jì)將超過(guò)160萬(wàn)t，創(chuàng)歷史新高 。碩大進(jìn)口量的背后，國(guó)內(nèi)外豬肉懸殊的差價(jià)是主因 ?！把筘i肉”雖不至于對(duì)國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)鏈造成嚴(yán)重的影響，但對(duì)豬肉市場(chǎng)的沖擊力不容小覷 。未來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)仍將瀕臨重重壓力，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向在何處?
1“洋豬肉”的量和價(jià)
2014年，進(jìn)口量為56萬(wàn)t，到岸單價(jià)為11.4元/kg;2015年，進(jìn)口量為77.8萬(wàn)t，單價(jià)為11.6元/kg;2016年前11個(gè)月，進(jìn)口150.7萬(wàn)t，單價(jià)為13元/kg 。據(jù)保守預(yù)計(jì)，2016年全年洋豬肉的進(jìn)口量將打破160萬(wàn)t 。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)由于環(huán)保壓力豬場(chǎng)拆遷、“豬周期”失靈、散戶大量退出，導(dǎo)致生豬供應(yīng)浮現(xiàn)缺口 。2016年初生豬價(jià)格浮現(xiàn)上漲信號(hào)后(5月份國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格達(dá)到頂峰20.6元/kg)，國(guó)內(nèi)外豬肉貿(mào)易商隨即舉動(dòng)起來(lái)，大量“洋豬肉”涌入中國(guó)市場(chǎng)，6~8月份進(jìn)口量達(dá)到歷史最高 。
2“洋豬肉”進(jìn)口量攀升緣故
2016年，“洋豬肉”是以便宜進(jìn)軍的姿勢(shì)大量涌入國(guó)內(nèi) 。據(jù)知道，目前我國(guó)豬肉進(jìn)口量仍在不斷增添，已經(jīng)占世界豬肉貿(mào)易量的50% 左右 。究其緣故有以下幾個(gè)因素 。
2.1 國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)浮現(xiàn)缺口
根據(jù)農(nóng)業(yè)部公開(kāi)的數(shù)據(jù)，2015年全國(guó)豬肉產(chǎn)量5,487萬(wàn)t，比2014年下降3.3% ;2015 年末生豬存欄45,113萬(wàn)頭，下降3.2%;生豬出欄70,825萬(wàn)頭，下降3.7% 。無(wú)論是豬肉產(chǎn)量還是生豬存欄量，都浮現(xiàn)了不小的降幅 。2015 年持續(xù)低迷的豬價(jià)是生豬數(shù)量下降的主要緣故之一;環(huán)保高壓下生豬存欄量大幅降低，前三季度生豬存欄量減少1,600萬(wàn)頭;散戶的大量退出，規(guī)模養(yǎng)殖并未及時(shí)擴(kuò)大規(guī)模增添產(chǎn)能，豬價(jià)的上揚(yáng)必然吸引進(jìn)口豬肉填補(bǔ)缺口 。
【進(jìn)口豬肉提前突破百萬(wàn)噸 養(yǎng)豬人該反思什么？】2.2 懸殊的內(nèi)外差價(jià)
“洋豬肉”之所以會(huì)翻倍涌入中國(guó)市場(chǎng)，兩國(guó)間較高的差價(jià)起到了決心性作用 。2016年上半年豬價(jià)大幅上揚(yáng)，而國(guó)外的豬肉價(jià)格相對(duì)低廉，懸殊的差價(jià)導(dǎo)致豬肉進(jìn)口激增 。據(jù)知道，美國(guó)的生豬價(jià)格為5元/kg，而國(guó)內(nèi)則高達(dá)17元/kg，差價(jià)達(dá)12元/kg;而生產(chǎn)成本方面，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖成本約為12元/kg，而美國(guó)養(yǎng)殖成本則為8~9元/kg 。即使加上運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的成本，進(jìn)口豬肉的利潤(rùn)依然可觀 。
2.3 國(guó)際市場(chǎng)豬肉消費(fèi)疲軟
我國(guó)是豬肉消費(fèi)首席大國(guó)，每年的消費(fèi)量約為5,500萬(wàn)t，據(jù)世界糧農(nóng)組織預(yù)料，到2020年，中國(guó)豬肉消費(fèi)有望達(dá)到6,078萬(wàn)t 。2015年，國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)缺口為80萬(wàn)t，而2016年這一缺口擴(kuò)大至107萬(wàn)t 。相對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)外的豬肉家庭真切消費(fèi)量很低 。據(jù)報(bào)道，38%的美國(guó)家庭不消費(fèi)豬肉，近10年來(lái)，豬肉的消費(fèi)量下降了4% 。所以找求出口成為必然 。
2.4 便捷的交通條件
到2016年9月為止，我國(guó)的進(jìn)口肉口岸已經(jīng)達(dá)到50 多個(gè) 。多個(gè)省區(qū)已經(jīng)擁有進(jìn)口豬肉的權(quán)限，許多內(nèi)陸地區(qū)的口岸功能也不斷盡善 。不僅通過(guò)海運(yùn)，陸運(yùn)的歐洲豬肉已陷入西南市場(chǎng)，東北也已經(jīng)開(kāi)通內(nèi)陸市場(chǎng)，進(jìn)口肉可以更加便捷地陷入，進(jìn)一步降低了進(jìn)口成本，帶動(dòng)了洋豬肉進(jìn)口的活躍度 。
3養(yǎng)豬人應(yīng)反思什么?
3.1 國(guó)外的豬肉為什么便宜?
造成國(guó)內(nèi)外如此之大的豬肉價(jià)格差，成本控制是主因 。低價(jià)洋豬肉沖擊國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)，反映的是國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬體系之殤，也在倒逼國(guó)內(nèi)生豬飼養(yǎng)管理理念的提升 。除去國(guó)內(nèi)高額的飼料成本，以下方面同樣值得養(yǎng)豬人深思 。
集約化程度高——國(guó)內(nèi)的生豬仍有55%是年出欄500頭以下散戶供應(yīng) 。而以美國(guó)為例，80%以上的生豬由規(guī)?；i場(chǎng)提供 。規(guī)?；B(yǎng)殖有利于育種、防疫、人工授精、飼養(yǎng)管理等更專(zhuān)業(yè)化，提升養(yǎng)殖效率，降低成本 。
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