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生菜沙拉的做法

主料：生菜200g，輔料：花生醬適量，油辣椒適量，肉松適量，涼白開適量。
1、準(zhǔn)備各種調(diào)料，把生菜清洗干凈放入大碗里。

2、先調(diào)花生醬，花生醬加點涼白開調(diào)勻。放入油辣椒攪拌均勻。

3、把調(diào)好的辣椒花生醬淋在生菜上面，最后撒上肉松即可。

生菜是屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，又稱葉用萵苣，是一種很常見的食用蔬菜。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多。中國、日本等國的人往往煮熟后食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。
生菜的12種做法生菜豆皮卷
主料：豆腐皮適量。
輔料：生菜適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根。
調(diào)料：豆瓣醬適量、甜面醬適量、花生醬適量、白糖適量。

做法：
1、豆皮洗凈后切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝干。
2、黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊。
3、取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下。
4、甜面醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調(diào)勻成醬，蘸食即可。
生菜香菇肉碎
主料：豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。
調(diào)料：蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量。

做法：
1、生菜一片片洗干凈過涼開水備用。
2、肉切成比較小的肉??，轻毒~趕攏揮枚緄錳?。
3、香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米。
4、鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。
5、加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。
6、碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中。
香菇蠔油生菜
主料：生菜150克、香菇50克。
輔料：水適量、鹽5克、耗油7克、淀粉2克。

做法：
1、生菜清洗干凈。
2、鍋里加入水加入油燒開。
3、然后加入生菜燙至變色。
4、鍋里加入油加入蔥炒香。
5、然后加入香菇炒。
6、大火炒出香味。
7、然后加入水煮開。
8、在加入耗油。
9、煮至入味。
10、然后加入濕淀粉。
11、煮至收汁。
12、收好汁潑在生菜上。
雞蛋卷餅
食材：香蔥、榨菜、火腿腸、面粉、雞蛋、紫菜、黃豆醬、生菜。

做法：
1、生菜洗凈，蔥切末，榨菜切末，雞蛋1個打散成蛋液，火腿腸去包裝，紫菜泡發(fā) 。
2、適量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，攪拌均勻，變成面糊，不要太稠。
3、平底鍋放油，加熱后倒入面糊，晃動平底鍋，使之形成餅皮。
4、敲開另一個雞蛋，打散，倒在成形的餅皮上。
5、涂抹均勻，待其凝固。
6、待蛋液凝固后翻面。
7、涂上醬，撒上蔥花、榨菜末，放上火腿腸。
8、卷入生菜即可。
生菜西紅柿蘑菇雜炒
主料：生菜1把、西紅柿2個。
輔料：蘑菇適量。
調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。

做法：
1、生菜洗凈，瀝干水分。
2、西紅柿洗凈，切塊。
3、蘑菇洗凈，掰成小塊。
4、起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調(diào)入精鹽，繼續(xù)翻炒，臨出鍋前調(diào)入雞精即可。
清炒生菜做法
1.生菜洗凈滴干水
2.蒜切粒
3.鍋中放油，放蒜爆香
4.倒入生菜
5.炒至生菜變軟，放入鹽和黃豆醬，翻炒均勻，即可岀鍋

蠔油生菜做法
－需要材料－
生菜一斤
蒜末適量
蔥花適量
蠔油一勺
生抽一勺
淀粉一勺
油適量
清水半碗
－烹飪步驟－
生菜洗凈備用
把蠔油、生抽、淀粉、水調(diào)成汁備用

鍋內(nèi)放適量清水，燒開，然后放適量油和一勺鹽，然后就可以下鍋白灼生菜啦
把灼熟的生菜撈起瀝水裝盤備用
鍋內(nèi)放油，燒開后放蒜末爆香，然后倒入一早預(yù)備好的蠔油汁，慢慢熬成汁
由水狀變成有點稠稠的就可以熄火把蠔油汁淋到灼熟的生菜上啦
撒上蔥花做點綴就可以上桌啦

懶人生菜做法
1.準(zhǔn)備一顆生菜
2.生菜一片片的剝下來洗凈，蒜切片
3.鍋里放入少許油，放入蒜片，然后放入生菜
4.翻炒片刻，加入鹽，耗油
5.炒至生菜變軟即可（生點熟點根據(jù)自己喜好）
蒜米生菜做法

1.圓生菜洗凈，撕成大片，放入盤中備用。
2.蒜，切沫。
3.鍋中放入清水250克，大火燒開，下入生菜燙下。
4.迅速倒入漏勺控水，然后碼入盤中。
5.鍋中下油15克左右，大火燒至5、6成熱。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火燒開，澆在焯好水的生菜上面即可。
白芍生菜做法

1.備好圖中食材。生菜、紅辣椒、大蔥段洗凈。
2.紅辣椒、大蔥均切絲。
3.取一凈碗加入味極鮮、白糖、蒸魚鼓油、少許鹽、1湯勺涼白開調(diào)勻，做成調(diào)味汁。
4.鍋里水燒開，加幾滴油。
5.倒進生菜快速焯水。
【生菜的12種做法，生菜沙拉的做法】6.撈出控干水盛入盤中，鋪入大蔥絲、紅椒絲。
7.鍋里放油燒熱。
8.倒在大蔥絲、紅椒絲上，趁熱淋上調(diào)味汁。
嗆生菜做法
1.生菜洗凈，滴干水
2.小米椒和蒜切粒
3.鍋中燒油
4.油燒熱倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜發(fā)軟，放入黃豆醬和鹽，雞精，翻炒均勻，岀鍋
油淋生菜做法
1.生菜浸泡10分鐘洗凈控水
2.鍋中加入適量水燒開加少許鹽，幾滴油，放入生菜焯水，水開撈出
3.生菜控干水份碼放盤中，淋入適量蠔油，海鮮醬油，糖，鹽，加入適量蒜末，愛吃辣椒可以加入適量辣椒絲
4.鍋中加入少許油燒熱，可以加幾?；ń妨Ｕㄏ?nbsp;，關(guān)火澆在蒜末上即可