【南方臘肉制作將逐漸步入尾聲 預(yù)計后期豬價上漲空間將有限】
可以說本周生豬價格集體持續(xù)了元旦以來的上漲態(tài)勢，生豬價格打破9元大關(guān)，提振了賣方市場的看漲信心 。但是截至今日，豬價漲幅縮窄，滯漲、維穩(wěn)趨勢浮現(xiàn)，恐怕在北方殺年豬開啟之前，強(qiáng)勁的上漲態(tài)勢難以維持 。本周屬于元旦過后的行情，但是非但豬價沒有下滑，還保持了漲勢，主要有兩個方面的緣故：近期多省市持續(xù)霧霾天氣，導(dǎo)致市場交易和交通運(yùn)輸受阻，生豬收購難度增添，屠宰企業(yè)難以施行壓價 。而且華南、華中等地區(qū)臘肉制作陷入高峰期，帶動周邊地區(qū)豬價上漲，需求增添 。賣方市場故意壓價，豬價保持漲勢 。但是南方臘肉制作也將逐漸步入尾聲，預(yù)計后期豬價上漲空間將有限 。雖然，后期企業(yè)備貨及北方殺年豬將逐漸開啟，但屆時出欄增添，屠宰壓價，況且豬價已經(jīng)到頂，因此養(yǎng)殖戶不宜在過度追高 。
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