湖南干的豬腸子怎么炒好吃
將干豬腸取出，放水里侵泡30分鐘，洗凈后切段；
紅椒切片，大蒜切片，生姜切小段 ， 大蒜葉切段備用；
在鍋里放適量涼水，待燒開之后將干豬腸放入里面煮約1分鐘；
涼鍋熱油，放入大蒜和生姜翻炒片刻 ， 然后倒入紅椒繼續(xù)翻炒約3分鐘；
倒入干豬腸和大蒜葉子一起翻炒；
待干豬腸、紅椒、大蒜葉子充分混合之后，淋上生抽，即可出鍋裝盤 。
涼干了的豬小腸怎么做好吃又簡單
將小腸洗干凈（一般是用鹽洗3-5次，）用鍋燒水把洗好的小腸放置鍋中煮熟
將小腸撈出來切斜刀，切好的小腸注意控干水分，洗好鍋 ， 將切好的小腸炒干水分，可以加少量鹽，也可以加點(diǎn)點(diǎn)油
調(diào)料：油、鹽、姜絲、蒜子、鮮辣椒碎（榨菜絲、料酒、老抽、味精可有可無）
鍋 熱油 ， 加入姜絲，蒜子，爆香加小腸，翻炒加鮮紅辣椒，加鹽、（有榨菜也可以放些），炒好出鍋即可（注意控油）
豬干和豬大腸怎么炒好吃
熏干的豬大腸怎么做好吃
酸菜炒大腸：
準(zhǔn)備用料：豬大腸500g、酸菜150g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、黃酒適量、姜蒜適量
1、大腸用鹽、生粉或者食用堿反復(fù)搓洗干凈 。
2、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并擰干 。
【湖南干的豬腸子怎么炒好吃】3、鍋里加水燒開 ， 下大腸焯水 。
4、焯水的大腸切段 。
5、起油鍋 ， 爆香姜蒜，下大腸爆炒一小會兒 。
6、沿鍋邊熗入黃酒，加入酸菜煸炒均勻 。
7、加入鹽 ， 胡椒粉調(diào)味就可以出鍋了 。
8、爽口，咸酸的酸菜炒大腸 。
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