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漢堡包怎么做

主料：高粉100克、低粉20克、水65克、鹽2克、玉米油8克、細(xì)砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少許。
輔料：芝士4片、沙拉醬2勺、生菜適量、番茄1個(gè)、火腿2片、番茄沙司2勺。
混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤(rùn)處，等待發(fā)酵。

面團(tuán)發(fā)至2倍大，手指沾面粉戳孔，面團(tuán)不回縮不塌陷即可。

將面團(tuán)按壓排氣，分成2份，揉圓后放入學(xué)廚5寸不粘漢堡模，等待最后發(fā)酵。

面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。

烤箱預(yù)熱170度，中層上下火烤18分鐘，烤至表面金黃即可出爐，脫模，等待面包冷卻。

火腿切片，煎制。

將漢堡坯橫切開(kāi) ，抹沙拉醬，依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片。最后在西紅柿片上擠適量番茄沙司，蓋上頂部的面包即可完成。

食材的分量正好12個(gè)面包胚，一次吃不完可以裝袋放冰箱冷藏，吃的時(shí)候拿出現(xiàn)做即可，早餐可以搭配一杯牛奶吃。如果家里只有火腿和雞蛋，可以換成肉類(lèi)的食材。
漢堡王饞嘴翅尖怎么做主料:
翅尖15個(gè)
輔料:
干辣椒8個(gè) 桂皮2塊生抽15毫升大豆色拉油15毫升冰糖2顆精鹽2克料酒20毫升白醋2克
饞嘴翅尖的做法:
步驟1
準(zhǔn)備翅尖、干辣椒、桂皮

步驟2
鍋里涼水沒(méi)過(guò)翅尖，加入料酒、桂皮、2滴醋；2.水沸后翅尖煮一分鐘乘盤(pán)瀝水

步驟3
鍋內(nèi)倒油，待油溫轉(zhuǎn)小火，把翅尖放入鍋內(nèi)煎至一分鐘后翻身再煎一分鐘

步驟4
待翅尖煎至微黃，加入桂皮和干辣椒小火炒

步驟5
鍋內(nèi)先倒入黃酒，再倒入溫水，再放2顆冰糖和少許鹽；2.大火一分鐘后轉(zhuǎn)小火燜至3—5分鐘

步驟6
大火收汁，翅尖乘盤(pán)

烹飪技巧
冰糖著色又提鮮，但不介意放多；2.翅尖焯水完最好瀝水，否則容易濺油；3.干辣椒一定要選辣一點(diǎn)的哦，如果不習(xí)慣吃辣的也可以少放或者不放依個(gè)人口味，不管怎樣還是吮指的哦
曼可頓漢堡胚怎么做好吃高筋面粉400克，溫水160克，酵母5克，糖32克。
雞蛋一個(gè)活成面團(tuán)，加入玉米油50克揉成光滑的面團(tuán)，分成10個(gè)小劑子，揉圓，放入烤盤(pán)醒發(fā)兩倍大，醒好的面團(tuán)刷一層薄薄的蛋液，撒一層白芝麻 ?？鞠渲袑?80度烤18分美味的漢堡坯就好了。
雞蛋漢堡怎么做雞蛋漢堡
原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。
制法：1、調(diào)制面糊。將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睿ㄈ缤{糊一樣），加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
2、模具預(yù)熱。將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油）。
3、制作方法。待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型（約占模型深度的一半），繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊（約占模型深度的一半），將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?lái) ，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi) ，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過(guò)來(lái)煎一次，以便熟得更透一些。
世界最著名的漢堡怎么做曼哈頓的漢堡做法
【原料】漢堡面包1個(gè)；牛脊（本地），并弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片40克；時(shí)蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5克；薯?xiàng)l1包；瑞士奶酪40克；黃油20克；鹽調(diào)至夠味；白胡椒調(diào)至夠味；法香枝1個(gè) 。
【制作過(guò)程】
1、將面包分為兩半，并將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時(shí)蘿酸菜片，放在烤好的底層面包上。注意：涂上黃油并烤好即刻用； 2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪漢堡，用明火烤爐使其溶化； 3、將肉餅放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，將其放在盤(pán)中，單獨(dú)用菜絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最后放上薯?xiàng)l 。
【漢堡包怎么做，漢堡王饞嘴翅尖怎么做】