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八寶粥怎么做

主料：粳米1大勺、薏米：1勺、紅豆1勺、綠豆1勺、紅棗10顆、銀耳1朵、山楂片15片、陳皮1大塊、蓮子15顆。
輔料：冰糖1大塊。
1、薏米較難煮熟，砂鍋里面先放足量的水，下進薏米和提前泡開的銀耳，紅豆和綠豆提前一晚上泡開，也下進去。
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2、半個小時后薏米變得粘稠，這時候加入粳米。

3、二十分鐘后加入新鮮蓮子或者是已泡開的干蓮子。

4、然后蓋上桿子小火慢煮，煮一個小時左右，小心溢鍋和粘鍋，然后加入洗干凈的陳皮。

5、加入洗干凈的大紅棗，繼續(xù)蓋上蓋子煮，大概還要個半個小時。

6、最后加進去山楂片，這時候不用蓋上蓋子煮，開著蓋子攪拌，整個粥粘稠就好，喝之前可以加點冰糖。

1、食材的順序最好不要亂放，紅豆綠豆等不怎么容易煮爛，一定要提前放，因而也要提前放到最后才會黏乎乎的比較好吃。
2、冰糖不要煮粥的時候放，不然容易煮得很瀉不黏稠。
八寶粥除了熬八寶粥還能怎么做還能做米糕。八寶粥主要的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、紅棗、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生仁等。
八寶粥之所以受人喜愛，除了它豐富的口感以外，還因為八寶粥混合了八種食材的營養(yǎng)，紅豆的排濕，蓮子的清除虛火，核桃的補腦，枸杞的補血，花生的養(yǎng)胃等等，長期食用，不僅可以強身健體，還能有效預防多種老年疾病。
娃哈哈八寶粥怎么煮得粘稠又爛1、用開水煮。用冷水煮八寶粥的話受熱會比較慢，所需的時間比較長，所以一般建議用開水煮，高溫會使食材表面形成細小的裂縫，從而使得淀粉更容易溶到水中，煮起來更快更粘稠。
2、使用高壓鍋。想要八寶粥煮得快的話，可以用高壓鍋來蒸煮，因為高壓鍋壓力大，密閉性強，所以煮的時間短，煮出來也比較軟爛。
3、減少水量。如果煮出來的八寶粥不夠粘稠可能是水放太多了，所以想要八寶粥比較粘稠的話可以適當減少加水量。
八寶粥怎么熬粥才香第一步驟：想要熬出又軟又順滑的粥，首先第一步就是泡米，至少要浸泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，接著在八寶粥里加入適量清水，將它浸泡完以后就可以進行熬制，而這步操作不僅能夠讓八寶粥變得容易軟爛，也易于消化吸收，把它泡好以后，我們就可以在鍋中加入適量涼水了。
第二步驟：在這里提醒大家清水要加的適量才能熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例是1:13 ，稠粥大米和水的比例是1:10，之后將過濾好的八寶粥放入鍋中，開中火將它煮沸，煮沸之后再將中火轉(zhuǎn)小火，如果容易溢出來，可以時常用勺子攪拌一下，建議大家可以用大砂鍋來熬粥。
第三步驟：在熬粥期間要不停的攪拌，能起到防止米粒粘鍋的作用，之后小火慢攪可以讓米粥米粒攪散，之后蓋上鍋蓋，將它煮制30分鐘左右，時間到了以后打開鍋蓋，最后再進行勾芡，將調(diào)制好的淀粉水依次加入八寶粥里，邊加邊攪拌，這樣熬制出來的八寶粥才會更好喝，將火調(diào)大煮開以后，再往里面加入幾顆冰糖，煮兩分鐘以后就可以出鍋了。
稻萬家八寶粥做法食材：紅豆20克，花生10克，蓮子20克，糯米20克，黑米20克，核桃5個，枸杞10個，桂圓10個，冰糖20克
方法步驟：
1.將核桃剝殼，浸泡在水中，30 分鐘后剝?nèi)ネ鈱颖∧?。
2. 將花生、蓮子、紅豆浸泡在水里， 1 小時后洗凈，瀝水。
3.桂圓去殼，糯米、黑米、枸杞洗凈備用。
4.鍋中放入紅豆、花生、蓮子、糯米、黑米、核桃仁、枸杞、桂圓和適量清水，大火熬煮。
5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，注意抄底攪拌。
6.燉至粥變稠后關(guān)火，加入冰糖，加蓋悶 10 分鐘即可。