1、燕窩按照品質(zhì)高低可分為官燕、毛燕、草燕，官燕為不含雜質(zhì)的一期燕窩，口感比較好 。毛燕含有少量雜質(zhì)，一般為二期和三期燕窩 。而草燕含有大量雜草和燕毛等雜質(zhì) 。
【燕窩一級和二級的區(qū)別 燕窩一級和二級的區(qū)別是什么】2、最常見的是根據(jù)顏色和燕窩尺寸劃分，如果按照顏色來劃分等級可分為血燕、金絲燕、白燕、黃燕四個等級，其中血燕品質(zhì)最好 ， 也極其稀有，是燕窩種的極品，并且燕窩顏色的不同是地理環(huán)境和氣候條件決定的 。
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