如何選購好阿膠--真假阿膠對比辨別
第一、顏色
真的阿膠顏色是一種琥珀色，或者是一種棕黑色 ， 不管是琥珀色還是棕黑色，其邊緣看上去都是呈現(xiàn)透明狀的 。而假的阿膠顏色不純且透明度很低 。
第二、形狀
真正的阿膠是一種長方形的扁塊狀，邊邊角角非常的齊整，外觀也是非常光滑的，而假的阿膠形狀可能是長方形，但是邊角不是很齊整 。
第三、質(zhì)地
真正的阿膠質(zhì)地是很脆的，因為使用驢皮熬出來的，沒有摻雜任何的膠，用手拍一下就會碎 。放進熱水中半小時就會融化 。
第四、味道
真的阿膠放進熱水中之后 ， 就會出現(xiàn)一種香味，而假的阿膠放進熱水中，會散發(fā)出一種腥臭腥臭的味道 。
古漢堂阿膠真假鑒定1、包裝：阿膠和其他藥品一樣，為特殊商品，包裝上必須注明廠名、廠址、批準文號、注冊商標、功能主治、規(guī)格等 。
2、塊形：真品為長方形的塊狀，色如瑩漆光亮透明如琥珀，表面光滑且有縱的粗布紋狀條紋；假品快形規(guī)格不一，色如墨黑或血紅色 。
3、質(zhì)地：真品質(zhì)堅而脆，手掰堅硬，擊之易碎，斷面光亮 ， 而假品無上述特征，且夏天容易變軟 ， 冬天容易破碎 。
4、氣味：真阿膠具有膠香氣，而假品的阿膠有異臭味 。
山東阿膠怎么看真假辨別山東阿膠真?zhèn)危?br /> 1.從外觀性狀、顏色、氣味
正品用驢皮制成 ， 呈黑褐色，斷面有光澤，質(zhì)硬而脆，經(jīng)夏不軟 ， 碎片對光照視呈棕色半透明狀，略有腥味 。偽品有臭皮革味或腥臭味，碎片對光照視較混濁，表面因制備工藝較差常可見小細孔 。
2.看包裝盒上的防偽標簽
山東東阿阿膠股份有限公司技術(shù)人員介紹 ， 目前該產(chǎn)品防偽標識也有較多假冒，如果單從防偽標識上的免費電話查標簽編號的真?zhèn)危玫降幕卮鹗钦娴?。建議先撥打包裝上的企業(yè)咨詢熱線，詢問相應(yīng)批號的真?zhèn)巫稍冸娫?，再按標簽編號進行真?zhèn)巫稍?。
擴展資料：
阿膠發(fā)源于山東東阿縣，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》 。距今已有近三千年歷史，早在北魏即被作為貢奉上品 。用阿膠貴在求真，對目前而言 ， 主要是辨別其是用驢皮、牛皮還是其它動物的皮熬制，而在古人從道地藥材角度來說 ， 是否采用山東東阿的阿井水熬制 。
值得注意的是,由于阿膠在市場上頗為走俏,一些貪利之徒趁機以假充真,牟取暴利 。近年發(fā)現(xiàn)曾有用馬、騾、豬皮以及舊皮革物加工而成的所謂“阿膠” 。因此專家提醒廣大消費者在購買時認準商標,注意鑒別阿膠的真?zhèn)蝺?yōu)劣,不要輕信標簽 。
市面所售阿膠以東阿阿膠質(zhì)量最優(yōu),也是最正宗的阿膠 。正品阿膠是長方形,塊形平整,大小一致,邊角齊整,表面為棕黑色或烏黑色,有光澤,對光透視時邊緣呈半透明、質(zhì)脆易碎,斷面亦有光澤 。嘗之味淡微甘而無腥臭 。
仁熠阿膠固元糕如何辨認正品真假阿膠的辨別方法：
1、質(zhì)地偏脆
阿膠糕主要是由驢皮熬制而成的 ， 在辨別真假的時候 ， 可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品 ， 若質(zhì)地較硬的話則說明是假貨 。
2、溶于水中
真正的阿膠在放入水中后的半小時就會融化，并散發(fā)出陣陣的膠香味，假的而驕糕在放入水中后不易融化，且會散發(fā)出一種說不出來的獨特臭味，讓人難以忍受 。
【古漢堂阿膠真假鑒定，如何選購好阿膠--真假阿膠對比辨別】
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