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豌豆粒怎么炒

用料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿卜40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蠔油2勺。
1.準備食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。

2.胡蘿卜切?。?豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油腌一會。

3.起油鍋煸炒肉丁。

4.等肉丁變色后放入胡蘿卜煸炒一會。

5.再放入豌豆、玉米粒，放鹽翻炒。

6.放入花生米。
【豌豆粒怎么炒】

7.放點蠔油翻炒均勻即可。

豌豆：
1.豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣，對土質(zhì)要求不高，以保水力強、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2 。
2.中國主要分布在中部，東北部等地區(qū) 。主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區(qū) 。豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細亞地區(qū)，主要散布在亞洲和歐洲。
豌豆怎樣做最好吃說菜名
最喜歡的是豌豆粒炒菜，做湯，做米飯，豌豆粒圓圓的，嫩嫩的，綠綠的，很好看也很討喜。豌豆上市的時候，最喜歡的就是豌豆粒炒肉?。?很好吃的一道家常菜，值得推薦。

（1）豌豆粒200克，起鍋燒水，加少許油，鹽，把豌豆粒放入，水開煮約四五分鐘撈出控水備用。

豬瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少許鹽，料酒，水淀粉抓勻備用。

蔥5克切蔥花備用，蒜兩三粒切片備用。

（2）起鍋，鍋熱放冷油，油燒至四成熱，放入豬肉丁滑炒至變色盛出備用。

（3）起鍋燒油，油熱放蔥蒜煸炒出香味，放入5克黃豆醬，生抽5克，煸一下黃豆醬，接著把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入鹽3克，糖2克，沿鍋邊淋入少許水，翻炒均勻，接著淋入少許水淀粉，再次翻炒均勻后淋明油提亮一下，出鍋裝盤即可，好吃的“豌豆肉丁”就做好了，希望大家喜歡

豌豆炒蝦仁豌豆剝好后清洗干凈，蔥切蔥花，生姜切絲，大蒜切末，大蝦去頭剝殼剔除蝦線放入碗中，碗中倒入食鹽、料酒、生姜絲、淀粉、少許清水抓勻后腌制十五分鐘
鍋中倒水，放入少許食鹽，水開后放入青豆焯一下，焯至青豆顏色翠綠后關(guān)火撈出瀝干水分備用
起鍋燒油，油熱后放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁半色斷生后，盛出，鍋留底油，油熱后放入蔥花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的青豆翻炒片刻，放入蝦仁翻炒，放入食鹽、味精、蠔油，翻炒至食材熟透后倒入水淀粉勾芡，勾好芡后關(guān)火盛出擺盤即可

好吃的豌豆炒蝦仁就做好了
豌豆炒蛋豌豆剝好后沖洗干凈，紅辣椒切段，取一碗，碗中打入兩個雞蛋放入五香粉，將其攪散備用
起鍋燒油，油熱后放入豌豆粒中小火煸炒至斷生熟透后，放入紅辣椒段，倒入攪好的雞蛋液，翻炒至定型后放入食鹽、雞精翻炒均勻后關(guān)火盛出擺盤即可

豌豆可以做哪些炒菜吃
火腿豌豆：原料:鮮豌豆，火腿，雞油，雞湯，精鹽，味精，料酒，蔥，姜。做法：1.先將火腿切成同豌豆大小的丁，蔥、姜洗凈切末。2.再把炒鍋置于火上，放入雞油，下入蔥姜末熗鍋，投入火腿丁、豌豆，速下精鹽、料酒、雞湯、味精，炒片刻，淋入雞油，出鍋盛盤即成。

醬燒冬筍：原料:鮮冬筍300克，豌豆苗150克，甜面醬75克，花生油750克，肉湯100克，醬油、精鹽、白糖、味精、香油各適量。做法：1.將冬筍切成長條，下熱油鍋內(nèi)稍焯一下，撈出控油。2.鍋內(nèi)留油少許，燒熱，下豌豆苗、精鹽煸炒幾下，盛入盤一端。3.鍋內(nèi)再加油少許，燒熱，加甜面醬炒熟，加肉湯，放入冬筍、醬油、白糖，燒至汁濃油亮時，下味精、香油翻勻，盛入盤的另一端即成。

鮮豌豆粒怎么做好吃能炸嗎
冷凍的豌豆粒，取出來可以常溫化凍，也可以像我這樣，放入清水中浸泡個五分鐘，可以看到，豌豆粒依然翠綠翠綠的。

豌豆粒做小炒肉，味道特別贊，也超級下飯，切丁的豬肉，最好帶些肥肉丁，用胡蘿卜、萵苣、黃瓜、鮮香菇、土豆，都可以做配菜，這里花兒就現(xiàn)做現(xiàn)分享，一道咸香可口的豌豆粒小炒肉，和大家分享：

【豌豆粒小炒肉】

食材準備：

豌豆粒300克

豬肉200克

黃瓜一根

食用油、蠔油、豆瓣醬、鹽、糖

制作步驟：

1、開始炒菜前，先來做調(diào)味汁，這也是很多家常炒菜的靈魂所在。

2勺豆瓣醬、一大勺蠔油，少許鹽和適量糖，再加入些許清水，攪拌均勻。

2、黃瓜一根，洗凈切小丁，200克的豬肉切丁后加入一勺料酒和少許鹽，抓拌均勻。

3、炒鍋內(nèi)放入適量食用油，燒熱后放入肉?。?翻炒至變色。

4、接著放入備好的調(diào)味汁，翻炒均勻，等個一分鐘的時間。

5、倒入豌豆粒，炒勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘。

6、倒入黃瓜丁，黃瓜本就可以生吃，所以倒入后炒勻，一分鐘即可關(guān)火出鍋。

這里如果湯汁還比較多，可以倒入少許淀粉水，收汁后味道更贊。