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白蘿卜條怎么炒

白蘿卜一個(gè)、紅辣椒2個(gè)、香蔥適量、生抽適量、鹽適量、花椒適量、青椒適量、姜。
1、白蘿卜洗干凈切條，青椒切段，小蔥切碎，姜切末，紅辣椒切碎。

2、鍋里倒油燒熱，放入花椒、小蔥、姜、紅辣椒煸炒。

3、加入白蘿卜條翻炒一下，加入生抽翻炒。

4、加入小半碗水，適量鹽。

5、蓋上鍋蓋，小火燜至白蘿卜條微透明，水份收干，加入青椒翻炒，出鍋，撒些香蔥。

青蘿卜炒雞肉怎么炒主料：雞腿500g 蘿卜2個(gè)

配料：青椒紅辣椒蔥、姜、蒜花椒、八角、鹽、味精、醬油淀粉、木耳、料酒

制作步驟

編輯

【白蘿卜條怎么炒，青蘿卜炒雞肉怎么炒】1.雞腿冼凈切塊，加料酒腌制備用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，蔥切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段后備用。

2.將蘿切好

3.木耳用水泡發(fā)后洗干凈，鍋中放油，倒入腌好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色后，有香味出來(lái)時(shí)，加醬油調(diào)色，盛出備用。

4.鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，再放入蘿卜片翻炒片刻，倒入炒好的雞塊，再加入鹽，再加入木耳。

5.最后放入青椒、蒜再倒放調(diào)好的水淀粉，再略炒幾分鐘，加點(diǎn)醬油調(diào)色，加味精調(diào)味裝盤即可
紅蘿卜炒肉紅蘿卜需要焯水紅蘿卜炒肉炒，紅蘿卜最好焯水，焯水的好處：
1、去除殘留的農(nóng)藥:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用開水“焯”一下,可以避免草酸被人體吸收,與鈣結(jié)合形成腎結(jié)石。
2、去除一些蔬菜里的辛辣苦澀味。
3、殺死附著在表面的微生物,不僅吃起來(lái)更安全,顏色也好看一些。
4、焯水能防止紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)流失！
炒紅蘿卜可以放大蒜可以的，炒紅蘿卜放蒜可以提味兒，蘿卜偏甜，炒出來(lái)會(huì)發(fā)甜，所以需要先把蔥蒜爆炒味香味兒，這樣結(jié)合鹽，醬油這些調(diào)料的話炒出來(lái)的菜會(huì)更香，紅蘿卜涼拌菜或者炒菜放一些都比較提味兒，彩色也比較好看，比如涼拌黃瓜放點(diǎn)紅蘿卜，素炒西葫蘆放點(diǎn)兒紅蘿卜，燉菜里有燉牛腩可以放胡蘿卜，燉羊肉也可以。
蘿卜燒烏子做法烏子浸泡一小時(shí)后清除里面的雜質(zhì)，然后清水沖洗干凈后再泡一會(huì)去咸。木耳5朵泡發(fā)后切絲備用，還可以加點(diǎn)胡蘿卜絲調(diào)色。