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韭菜炒大米怎么做好吃

用料：韭菜80克、米飯1碗、鹽4克、雞精適量。
1.米飯一碗。

2.然后韭菜切碎。

3.鍋里放油，加入韭菜。

4.韭菜炒散后加入米飯。

5.小火慢慢炒散。

6.米飯炒散后加入鹽。

7.炒勻后再翻炒一會。

8.最后加入雞精炒勻。

9.炒至均勻就可以了。

10.炒好拿模具壓一下。

韭菜炒河蝦禁忌有哪些如果喝啤酒的話就盡量不要吃韭菜，對胃口不好的，韭菜炒河蝦可以吃米飯的哦，味道不錯的，韭菜不好消化，不要吃的太多，也不要喝酒來吃韭菜。
適合吃米飯的下飯菜

配料：雞腿 3個干辣椒 1小碗雞蛋蛋清 1個生粉 5匙小香蔥5根老姜1小塊
蒜 1頭料酒 2匙鹽半匙五香粉半匙生抽 1匙耗油 1匙細(xì)砂糖半匙花椒40-50粒

熟芝麻1匙

做法：

辣子雞用大小雞腿，雞胸肉都可以，不過雞胸肉的肉質(zhì)偏柴，沒有雞腿肉質(zhì)嫩！

1.雞腿剁成小塊，放生姜，鹽，五香粉，料酒，生抽，耗油腌制起來。我一般腌制的時候去準(zhǔn)備別的菜的食材，這樣就有個時間差，雞肉小塊比較好入味，半個小時左右就可以了！

2.辣椒剪成小段，辣椒可以自己看接受的程度，不能吃辣的就少放一點。我用的是小米辣，最辣的那種！

3.花椒也根據(jù)自己的情況來，雞肉里打一個蛋清，然后再加入生粉，攪拌均勻。生粉裹著一層漿就行了，也不用太多！

4.鍋里燒油，油溫用筷子點下去直冒泡泡就可以了，下入雞塊，怕粘在一起的話，就用筷子一點點的丟下去！耐心一點，小心油賤出來傷到自己。炸金黃色撈出控油

5.二次復(fù)炸，油溫稍微高點，炸一分鐘左右就趕緊撈出來，炸的油怕浪費可以用小點的奶鍋，一次炸少一點，大鍋倒的油會比較多！

6.另起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香！

7.下入雞塊，放少許細(xì)砂糖提味，不喜歡吃甜的就省略，我比較喜歡帶點甜味。咸香微辣，帶點回甜！翻炒糖溶化，下蔥段出鍋

7.出鍋前撒上白芝麻，我的芝麻是熟的，生的話需要提前放炒炒香一點！
美味的薄殼米炒韭菜花怎么做好吃又簡單視頻
主料
薄殼米：100韭菜花：100
輔料
油：適量鹽：適量雞精：適量料酒：適量白糖：適量
具體步驟
第一步
準(zhǔn)備好食材。
第二步
將韭菜花切成薄殼米般大小，普寧豆醬放入調(diào)味碗中壓制成蓉狀與白糖、雞精、胡椒粉和淀粉拌勻后，加入適量的冷開水，配成一個有味的水淀粉，備用。
第三步
大火燒鍋至7分熱，下油，再下韭菜花迅速翻炒幾下至5分熱，盛出。
第四步
這是炒至半熟的韭菜花。
第五步
重新刷鍋，大火燒鍋至8分熱，下熟豬油將蒜蓉、姜蓉爆香。
第六步
下薄殼米翻炒幾下，再沿鍋邊濺入料酒迅速炒勻
第七步
再步驟4的韭菜花。
第八步
炒勻后，將調(diào)味汁沿鍋邊濺入。
第九步
迅速炒勻收汁，即可出鍋。
第十步
出鍋，稍加整理即成。
雞蛋炒米飯的正確做法
韭菜蛋炒飯------剩飯不用愁

“用料：

剩飯1小碗，雞蛋2個，紅辣椒1個，青辣椒1個，鮮韭菜適量，
調(diào)料：
鹽，調(diào)和油，生抽，白酒，調(diào)味鮮。
方法;
1、將韭菜切段，辣椒切丁。
2、雞蛋打碗中，
3、將好的辣椒，韭菜倒進(jìn)蛋碗里，
4、加入適量的鹽攪散，
5、鍋里放油倒進(jìn)攪散的蛋液，
6、不停地炒勻，
7、再倒進(jìn)剩飯翻不均勻，
8、調(diào)入生抽，加適量的鹽，
9、把飯炒散炒軟，
10、香噴噴的蛋炒飯即成。”

食材明細(xì)

主料