木耳炒藕片怎么做好吃
用料：藕300克、木耳10克、豬肉50克、生抽10克、姜5克、食鹽2克、淀粉5克、蔥5克、植物油適量 。
1、豬肉切片，蔥、姜切碎，藕切片，豬肉片用淀粉生抽抓勻 。
2、木耳泡發(fā)好以后撕碎用開水焯燙兩分鐘 。
3、鍋內(nèi)油熱下豬肉和姜片煸炒 。
4、肉變色以后下入蔥花煸炒 。
5、下入藕片翻炒，有點干加點水炒一會兒 。
6、加入控干水分的木耳煸炒 。
7、加入鹽，翻炒均勻即可 。
雞蛋炒雞雜怎么做好吃材料雞珍，雞心，雞腸 ， 泡椒泡姜，泡蘿卜，郫縣豆瓣醬，干辣椒 ， 朝天椒，姜蒜，大蔥 ， 芹菜，香菜 ， 洋蔥，土豆 ， 白菜，豆芽，木耳，蓮藕，魔芋豆腐，做法1.雞胗、雞心、雞肝切成片，雞腸切成長段大蒜切成片，泡椒、泡姜切成段，干辣椒剪成段 ， 洋蔥切成小塊，紅辣椒切長條，香菜切段，土豆去皮切條，將配菜準(zhǔn)備好即可2.鍋內(nèi)放入多一點的油，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再下入花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒、蒜片大蔥炒香 ， 下雞雜爆炒翻勻至變色，再放入醬油、料酒、醪糟汁翻炒均勻 。
3，先放入備好的泡蘿卜、芹菜、洋蔥、紅辣椒 ， 先放入好入味，香味出來后放入之前的配菜燜煮十分鐘左右，4.出鍋前撒上香菜段 。
正宗的拉條子怎么做正宗拉條子的詳細(xì)做法如下:
首先是和面，和面的水最好是加了鹽的水，這樣面要好吃點，而且吃起來很精，有筋道！做拉條子的面不能太硬，不然拉不開 。而且合好的面上要抹一些油 ， 然后蓋上濕布醒一會，這個跟咱做餃子的過程是一樣的 。千萬不要剛合好就拉?。ㄈ綣憷戀淖? ，我可以告訴你個秘密！去買那種粗的手搟面，這樣可以直接看下面菜的做法了 。雖然不是很正宗 ， 但也可以湊合吃?。?
步驟2
開始炒菜，羊肉買回來切厚片，然后用鹽和料酒喂著 ， 備用 。時令蔬菜切?。?西紅柿切開，皮牙子半個切絲，孜然備用 。鍋里放油 ， 燒8成熱 ， 先把羊肉片下去劃一下，然后撈出來 。將油再燒一下，下切好的西紅柿翻炒，讓油爆起來 ， 放些料酒 ， 皮牙子（洋蔥） ， 放孜然(多些無妨)，時令蔬菜（一般是青辣椒還有什么豆角，只要你喜歡都可以） 。炒幾下，放鹽、味精調(diào)味 。如果你覺得湯不夠，可以加點水 。倒入過了油的羊肉片 。如果水多了可以考慮放些水淀粉 。但最好別放
步驟3
開始拉面，這就要看你的技巧拉，將拉好的面條（看起來有點粗的）過水煮熟，然后撈到準(zhǔn)備好的那盆涼水中過一下，裝盤，往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜，OK，準(zhǔn)備開飯吧！
這樣做的拉條子味道非常不錯，特別正宗！
干煸蓮藕肉絲做法用料
藕400克
食用油適量
白芝麻少量
花椒粒適量
蔥段適量
姜絲適量
干辣椒絲適量
鹽少量
具體做法步驟
步驟 1
藕去皮，切成寬條狀，在清水里面漂洗幾遍，然后撈起瀝干水分
步驟 2
瀝干水分的藕條，撒上淀粉抓勻備用
步驟 3
油鍋燒熱，油溫8成熱時，加入裹有生粉的藕條，炸之表面金黃撈起
步驟 4
待藕條的溫度降下來后，再次開火，藕條倒入鍋中復(fù)炸一分鐘，此時會發(fā)現(xiàn)藕條不斷上?。?待全部上浮后即可撈起
步驟 5
鍋里留油，加入白芝麻、姜絲、花椒、蔥段、干辣椒絲煸香，然后加入炸過的藕條，加少量的鹽翻炒幾下即可出鍋了！
【木耳炒藕片怎么做好吃，雞蛋炒雞雜怎么做好吃】
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