1、排骨買回切小段（大概兩公分長就行） ， 洗凈放開水鍋里煮沸騰，煮開后撈出用涼水沖洗干凈（這一步為了去腥）在打一鍋冷水把洗好的排骨倒入鍋中，同時加入姜三片、小蔥兩根（把小蔥打個結(jié)）大蒜一瓣（不要拍開噢，就整瓣放進(jìn)去）、生抽兩勺、白醋半勺、料酒五勺 ， 蓋上蓋子大伙煮開中火煮20分鐘
【排骨火鍋的做法 愛吃火鍋的你可不能錯過了】2、趁著煮排骨的時間，把所以燙菜都洗干凈放盆里等著燙就行了
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