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電飯鍋?zhàn)灾泼姘淖龇?strong>【電飯鍋?zhàn)灾泼姘淖龇ā?/strong>

1、準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的盆子，必須是干的，沒有水，沒有油；準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋；打蛋器一個(gè)，面粉150克。
2、蛋清蛋黃分離開，放到兩個(gè)盆子里。
3、蛋黃打散，加牛奶100毫升攪拌均勻。
4、倒入150克面粉，1克酵母粉，繼續(xù)攪拌均勻。
5、用打蛋器把蛋清打發(fā)至奶油狀，打的過程中加白糖兩次，一次5克，喜歡吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起來，會(huì)有一個(gè)尖，這就可以啦。
6、把蛋黃糊倒進(jìn)奶油里，上下攪拌均勻，輕輕的攪拌。
7、蒸鍋加水適量，大火燒開，然后把蛋糕糊放進(jìn)去，用大盤子蓋上，蓋上鍋蓋蒸。
8、30分鐘。關(guān)火后燜十分鐘，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。
自制面包的做法

1、準(zhǔn)備材料：高筋面粉300g、雞蛋1個(gè)、細(xì)砂糖50克、酵母3克、水適量、鹽適量。
2、準(zhǔn)備好材料，將除黃油外所有材料放在一起揉。
3、分成若干份放入烤箱發(fā)酵。
4、刷上蛋液，170度烤20分鐘左右就做好了。
怎么自制面包

1、先做液體，對(duì)角放木糖醇和鹽，再放面和酵母。按和面鍵， 30分鐘即可。
2、發(fā)至兩倍大。
3、揉搓排氣醒10分鐘。
4、分成9等份，醒10分鐘。
5、把每個(gè)劑子搓成長(zhǎng)條，醒10分鐘。
6、搓長(zhǎng)對(duì)折，擰成麻花狀捏緊。
7、放入烤盤中。
8、放入烤箱二次醒發(fā)，下面放小盆熱水。
9、刷全蛋液，放已預(yù)熱的烤箱，中層上下烤25分鐘。
自制面包放幾天

1、自制的甜面包和吐司能放多久。大多數(shù)自制的甜面包和吐司，在常溫下可保存3到5天不會(huì)變質(zhì) ，有些不帶餡的吐司可以保存一星期左右。
2、帶餡的自制面包能放多久。帶餡的面包在常溫下保存時(shí)間最短，尤其是加了肉餡、水果、罐頭或擠了沙拉醬之類的調(diào)理面包，在常溫下的保存時(shí)間只用1到2天。
3、自制的高油量面包能放多久。自制的高油量面包比較耐放，比如牛角之類的高油量面包，在常溫下保存10天或半個(gè)月都是很常見的，有的還特別要求放一段時(shí)間再品嘗。
4、無糖無油的自制面包能放多久。無糖無油的自制面包最不容易壞掉，尤其是天然酵母做的大塊頭鄉(xiāng)村面包更耐放。但是這種面包的老化速度比較快，放上一夜時(shí)間就很難下咽了，雖然不會(huì)變質(zhì)卻已經(jīng)不適合食用了。