橄欖油1橄欖油是由橄欖萃取而得的油脂 ， 它是營養(yǎng)素保存最為完整的油脂 。
【減肥吃什么油 減肥吃什么油好一點】橄欖油中含單不飽和脂肪酸高達80％以上，比其他任何植物油都要高 ， 橄欖油還含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇及豐富的維生素A、D、E、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物，可為人體提供多種常量元素、微量元素和維生素 。
花生油2花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用，還具有健脾潤肺、驅蟲的功效 ?；ㄉ椭杏?種延年益壽的成分 ， 對于心腦血管相當有幫助，例如：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及腦血管疾病的預防劑 。
亞麻籽油3亞麻籽油是由亞麻種子所萃取得油脂，它含有60%ALA（omega-3的一種），當亞麻籽油進入人體后能轉換成抗發(fā)炎的前列腺素 ， 能協(xié)助人體對抗疾病 。
亞麻籽油還能降低高血壓發(fā)生、減緩年長者腦袋退化、預防憂郁癥發(fā)生以及降低膽固醇 ， 還可以幫助女性減緩經(jīng)痛 。
葵花籽油4葵花籽是從大型的葵花的籽里提煉出來的油脂，葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質，其中維生素E含量在所有主要的植物油中含量更高，內(nèi)含的亞油酸含量可達70%左右 。
葵花籽油能降低血清中膽固醇水平，還能降低甘油三酯水平、血壓 。
葵花子油中還含有較多的維生素B3 ， 對治療神經(jīng)衰弱有明顯的療效，它還含有蛋白質及鉀、磷、鐵、鎂等元素，對治療糖尿病、貧血的人也有相當大的益處 。
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