雖然肉價(jià)走高，業(yè)內(nèi)人士也提醒，一旦大肆補(bǔ)欄、豬價(jià)歸落，下一次“豬周期”約摸去產(chǎn)能更徹底 。廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)保持理性，不要盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模 。
現(xiàn)象——出欄一頭豬獲利900元
3月份以來，聊城專賣店、超市豬價(jià)先后上調(diào) 。近日，采訪人員在開辟區(qū)某超市看到，五花肉、精瘦肉、純里脊價(jià)格分辭已經(jīng)漲至14.9元/斤、15.9元/斤、18.5元/斤，肋排更是高達(dá)28.2元/斤 。
不少市民表示，豬價(jià)節(jié)節(jié)攀升，“錢袋子”有些吃不消 。
“按照規(guī)律，每年春節(jié)過后普通是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，但今年年后豬價(jià)在高位企穩(wěn)的基礎(chǔ)上，卻再次陷入上漲通道，這種行情并不多見 。”聊城市畜牧局局長(zhǎng)王紹軍說 。
豬價(jià)一飛沖天，那些挺過“寒冬”的養(yǎng)豬戶，不禁喜出望外 ?！吧i價(jià)格已經(jīng)漲到20元/公斤，而且還在漲，這樣的價(jià)位好幾年都沒浮現(xiàn)過了 。”從1996年陷入養(yǎng)豬行業(yè)，陽谷景陽岡良種豬繁育養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理孟現(xiàn)壯見證了行業(yè)的風(fēng)起云涌 。
孟現(xiàn)壯的養(yǎng)殖場(chǎng)存欄20000頭育肥豬，1800頭母豬 。他興奮地告訴采訪人員，聊城的豬苗價(jià)格是1000元/頭，按當(dāng)前豬肉價(jià)格，出欄一頭豬可獲利900到1000元 。
據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年第13周，聊城生豬均勻價(jià)格為18.94元/公斤，同比上升53.48%，環(huán)比上升0.85%；豬肉均勻價(jià)格為30元/公斤，同比上升39.6%，環(huán)比上升1.69% 。
“從更長(zhǎng)的周期來看，這一輪豬價(jià)上漲從2015年7月已經(jīng)開始 。”孟現(xiàn)壯說，這次豬價(jià)上漲持續(xù)的光陰超乎他的意料，他清晰地記得2013年、2014年許多同行都倒了，小散戶賠十幾萬、幾十萬元的都有，散戶綠澍退出成常態(tài) ?！爸荒芸靠s減規(guī)模、提升技術(shù)等方式，徐徐賠著才挺過來 。”
一反常態(tài)的還有扭曲的豬價(jià)糧價(jià)比 。市畜牧局畜牧科技科科長(zhǎng)秦光利說：“隨追薯價(jià)與玉米、豆粕等原材料價(jià)格一漲一跌，導(dǎo)致近期豬糧比持續(xù)走高 。今年的飼料價(jià)格比往年低了近20%，以玉米為例，目前玉米每斤約8毛錢，前兩年的價(jià)格都在1.2元左右 ?！?br /> 緣故——豬價(jià)上漲帶有恢重性
“2013年、2014年行情低迷，每賣出一頭豬就意味著賠錢 。”歸想起前幾年的慘淡，孟現(xiàn)壯泛起一絲苦澀，現(xiàn)在生豬價(jià)格是20元/公斤左右，去年這個(gè)時(shí)候惟獨(dú)10元左右 。
幸福來得并不忽然 。業(yè)內(nèi)人士分析，這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)向來難以跳出的“豬周期” 。在豬肉價(jià)格上漲時(shí)，不少養(yǎng)殖戶會(huì)擴(kuò)大養(yǎng)殖量，導(dǎo)致供贈(zèng)大幅增長(zhǎng)，對(duì)肉價(jià)形成打壓，于是養(yǎng)殖戶又縮減養(yǎng)殖量，供贈(zèng)隨之減少，于是又浮現(xiàn)肉價(jià)上漲，新的周期開始 。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，近年來的“豬周期”波動(dòng)程度更深 。
“本輪豬價(jià)上漲帶有顯然的恢重性和補(bǔ)償性，是過去3年豬價(jià)偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果 。”秦光利以為，由于生豬生產(chǎn)具有周期較長(zhǎng)、途中難改變的特性，散養(yǎng)戶以當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期未來收益，常浮現(xiàn)生產(chǎn)準(zhǔn)備趕不上變幻，產(chǎn)量趕不上市場(chǎng)變動(dòng)的節(jié)奏 。前幾年，一邊是補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)，一邊是高產(chǎn)能下豬價(jià)的狂跌，讓行業(yè)陷入低迷期 。
數(shù)據(jù)顯示，2011年至2014年，聊城年出欄生豬由249.74萬頭增添到603.36萬頭，增長(zhǎng)1.4倍；年存欄生豬從151.17萬頭增添到325.83萬頭，增長(zhǎng)1.2倍 。
“2013年、2014年市場(chǎng)行情持續(xù)低迷，即使消費(fèi)高峰期，價(jià)格不升反降，造成大批小養(yǎng)殖場(chǎng)及散養(yǎng)戶減產(chǎn)或退出市場(chǎng) ?！泵犀F(xiàn)壯坦言，前幾年基本每賣一頭豬，就要倒賠200—300元 。
與此同時(shí)，隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、新環(huán)保法的施行，環(huán)保門檻提高，懲治力度加大，養(yǎng)豬行業(yè)優(yōu)勝劣汰再洗牌 。小散亂的養(yǎng)豬場(chǎng)關(guān)停，又造成一部分去產(chǎn)能 。
推薦閱讀
- 中大豬補(bǔ)欄情況增多給后市埋下隱患
- 專家：影響未來豬價(jià)的關(guān)鍵因素是補(bǔ)欄速度
- 鼓勵(lì)生豬空欄科學(xué)補(bǔ)欄具體措施 生豬養(yǎng)殖要合理補(bǔ)欄防范風(fēng)險(xiǎn)
- 仔豬價(jià)格高漲 補(bǔ)欄成本較高
- 利潤(rùn)雄厚前景市場(chǎng)或?qū)⒋碳ゐB(yǎng)豬戶增加補(bǔ)欄
- 飆升的豬價(jià)暗含過剩風(fēng)險(xiǎn) 養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄還需謹(jǐn)慎
- 補(bǔ)欄需要熱情與理性并存
- 面對(duì)這種高“暴利”養(yǎng)豬人還是瘋狂補(bǔ)欄
- 生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)過熱跡象 補(bǔ)欄應(yīng)理性
- 豬肉價(jià)格持續(xù)走高 養(yǎng)殖戶應(yīng)理性補(bǔ)欄