豬價上漲帶有恢重性
“2013年、2014年行情低迷，每賣出一頭豬就意味著賠錢 ?！睔w想起前幾年的慘淡，孟現(xiàn)壯泛起一絲苦澀，現(xiàn)在生豬價格是20元/公斤左右，去年這個時候惟獨10元左右 。
幸福來得并不忽然 。業(yè)內(nèi)人士分析，這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)向來難以跳出的“豬周期” 。在豬肉價格上漲時，不少養(yǎng)殖戶會擴(kuò)大養(yǎng)殖量，導(dǎo)致供贈大幅增長，對肉價形成打壓，于是養(yǎng)殖戶又縮減養(yǎng)殖量，供贈隨之減少，于是又浮現(xiàn)肉價上漲，新的周期開始 。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，近年來的“豬周期”波動程度更深 。
“本輪豬價上漲帶有顯然的恢重性和補償性，是過去3年豬價偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果 ?！鼻毓饫詾椋捎谏i生產(chǎn)具有周期較長、途中難改變的特性，散養(yǎng)戶以當(dāng)年市場價格為標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期未來收益，常浮現(xiàn)生產(chǎn)準(zhǔn)備趕不上變幻，產(chǎn)量趕不上市場變動的節(jié)奏 。前幾年，一邊是補欄擴(kuò)產(chǎn)，一邊是高產(chǎn)能下豬價的狂跌，讓行業(yè)陷入低迷期 。
數(shù)據(jù)顯示，2011年至2014年，聊城年出欄生豬由249.74萬頭增添到603.36萬頭，增長1.4倍；年存欄生豬從151.17萬頭增添到325.83萬頭，增長1.2倍 。
“2013年、2014年市場行情持續(xù)低迷，即使消費高峰期，價格不升反降，造成大批小養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶減產(chǎn)或退出市場 ?！泵犀F(xiàn)壯坦言，前幾年基本每賣一頭豬，就要倒賠200—300元 。
與此同時，隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、新環(huán)保法的施行，環(huán)保門檻提高，懲治力度加大，養(yǎng)豬行業(yè)優(yōu)勝劣汰再洗牌 。小散亂的養(yǎng)豬場關(guān)停，又造成一部分去產(chǎn)能 。
“十年間，在生豬價格經(jīng)歷兩次大起大落后，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶比早先理性多了 ?！泵犀F(xiàn)壯透露，暫時的肉價上漲，還不足以彌補前兩年的“窟窿”，他自己的存欄量比往年高峰期減少了50% ?，F(xiàn)在整個行業(yè)開始恢重一些元氣，而接下來是否要加大補欄，不少養(yǎng)殖戶還處于觀望中 。
穩(wěn)市場需要供贈側(cè)改革
豬價一頭連著民生保障的“菜籃子”，一頭連著農(nóng)民增收的“錢袋子” 。價高傷民、價低傷農(nóng)，消費者和養(yǎng)殖戶都希翼生豬養(yǎng)殖業(yè)能早日跳出“豬周期”的怪圈 。
破解“豬周期”，根子還在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級 。市畜牧局局長王紹軍表示，當(dāng)前聊城正在推動生豬產(chǎn)業(yè)的供贈側(cè)改革，通過調(diào)整結(jié)構(gòu)、種豬選育、規(guī)模養(yǎng)殖等手段，力求延緩“豬周期”帶來的不利影響 。今后的一個時期，聊城將著力建設(shè)一批生豬屠宰加工龍頭企業(yè)、生產(chǎn)基地和專業(yè)合作社，栽培一批有一定影響力的生豬產(chǎn)品品牌，打造冀魯豫三省交界地區(qū)出名的臃適生豬生產(chǎn)基地 。
數(shù)據(jù)顯示，全市出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖廠有1865個，其中，年出欄1萬頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場僅有13個 。從數(shù)據(jù)上看，中等規(guī)模戶成為生產(chǎn)主體和穩(wěn)定豬肉市場供贈的中堅力量，但是，生豬養(yǎng)殖小、散、亂的現(xiàn)象依然存在 。（生意社）
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