經歷近三年的下跌周期后 ， 近一年來豬肉價格總體呈顛簸上行走勢 。去年3月份陷入上升通道 ， 9月到11月中旬有一個小幅下行 ， 之后又恢重上行通道至今 ， 尤其今年春節(jié)以后漲幅較快 。
馬有祥分析 ， 本輪豬價上漲的主要緣故是前期長光陰價格低迷 。對于養(yǎng)豬場戶 ， 2012年至2013年保本微利 ， 2014年陷入嚴重虧損 ， 每出欄一頭豬虧101元 。2014年和2015年兩個春節(jié)消費高峰期豬價不漲反跌 ， 嚴重挫傷了養(yǎng)豬場戶的生產踴躍性 ， 導致生豬產能深度調整 ， 目前處于較低水平 。
生產者和消費者都希翼對豬價變幻有一個穩(wěn)定的預期 ， 價格在一定合理范圍內波動 。馬有祥說 ， 豬周期的存在是正常的 ， 是生產者或者消費者對價格作出的不同反應 。近十多年來 ， 生豬養(yǎng)殖經過了幾個周期 ， 大體上每一次波動都有一定的相同點 。直接緣故都是因為供贈的減少 ， 就是生豬養(yǎng)殖量下降 ， 供不足需 。在生豬市場最景氣的時候 ， 價格會沖得很高 。
生豬養(yǎng)殖浮現(xiàn)過熱跡象 ， 補欄應理性
關于全年的豬價走勢 ， 農業(yè)部新聞發(fā)言人葉貞琴表示 ， 因為養(yǎng)殖效益較好 ， 規(guī)模場戶補欄踴躍性開始恢重 ， 有利于增添后期豬肉供應 ， 不會浮現(xiàn)脫銷斷檔 。盡管豬肉價格在高位運行 ， 約摸還要維持一段光陰 ， 但伴隨著生豬出欄的逐漸增添 ， 豬肉價也將逐漸企穩(wěn) ， 暴漲的約摸性不大 。
馬有祥分析 ， 首先 ， 生豬生產的三大指標都顯示生豬產能在加快恢重 。今年1、2月份監(jiān)測的種豬場二元母豬銷量增添了近60% ， 這預示著生產能力的擴大；3月份第周圍仔豬價格同比翻了一倍 ， 帶動補欄踴躍性的提高；3月份全國生豬存欄環(huán)比增0.9% ， 母豬存欄在連降近三年后企穩(wěn) ， 環(huán)比持平 。
其次 ， 從養(yǎng)殖成本看 ， 今年飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在 。近期豬糧比價達到紅色區(qū)域 ， 很重要的因素是玉米價格的下調 。要是按去年玉米價格每公斤2.4元計算 ， 現(xiàn)在的豬糧比仍處于綠色區(qū)間 。飼料在養(yǎng)殖成本中占的比重比較高 ， 有60%至70% ?，F(xiàn)在玉米價格降到2元左右 ， 上漲約摸性不大 。
此外 ， 生豬疫病情況比較穩(wěn)定 ， 豬肉消費需求沒有大的增長 。加之 ， 豬肉的替代產品價格是下行的 ， 禽肉價格基本穩(wěn)定 ， 牛羊肉和雞蛋、牛奶的價格都是下降的 。
下一步 ， 農業(yè)部將通過強化信息監(jiān)測和預警 ， 加強疫病防控和技術指導服務等多項措施 ， 加快恢重生豬生產 。商務部將加大市場監(jiān)測力度 ， 及時發(fā)布市場供需和價格變幻信息 ， 引導養(yǎng)殖、加工企業(yè)根據市場需求合理補欄 ， 保障市場供應 。
農業(yè)部尤其提醒養(yǎng)殖戶 ， 目前已浮現(xiàn)生豬養(yǎng)殖過熱的跡象 ， 廣大養(yǎng)殖戶要提高風險意識 ， 既要理性補欄 ， 不能盲目擴大產能 ， 也要適時出欄 ， 不要壓欄惜售 ， 以免造成不必要的損失 。
環(huán)保不達標 ， 規(guī)模養(yǎng)殖寸步難行
數(shù)據顯示 ， 2015年 ， 我國出欄500頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖比重已達到45%左右 ， 比2005年提高了32個百分點 。從2010年開始 ， 我國豬肉產量向來在5000萬噸以上 ， 基本上滿意了人口增長、收入提高和城鎮(zhèn)化提升帶來的新的消費需求 。
推薦閱讀
- 4月份豬肉價格的走勢有可能出現(xiàn)變化
- 生豬市場可出欄生豬較少 生豬豬源較緊張
- 母豬產能恢復程度緩慢 生豬供應偏緊局面將延續(xù)
- 手機一解鎖就出現(xiàn)廣告怎么辦 手機一解鎖就出現(xiàn)廣告怎么解決
- 養(yǎng)殖戶市場敏銳性依舊有待提高
- 生豬市場供應偏緊局面延續(xù) 4月份豬價將延續(xù)高位
- 豬市點評：浙江今年將完成生豬存欄50頭以下養(yǎng)殖場戶整治
- 分析師觀點：生豬供應偏緊的格局或將延續(xù)至8月
- 豬市點評：生豬規(guī)?；蛳仍谀戏酵瓿?
- 豬肉價格持續(xù)走高 養(yǎng)殖戶應理性補欄