一：德克士孜然雞柳的做法材料：雞胸肉500克、淀粉300克、雞蛋5個、鹽適量、五香粉適量、孜然適量、面包屑適量 。
做法：
1、雞胸肉用刀背剁幾下 ， 再切成條 ， 加入鹽、五香粉、孜然腌制20至30分鐘；
2、淀粉用雞蛋和成糊狀；
3、將雞肉條裹上淀粉糊，再裹上面包屑壓實，面包屑是自己買的切片面包，風(fēng)干后用料理機打成的屑 。
【德克士孜然雞柳的做法】4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉(zhuǎn)至小火炸到金黃浮起 ， 撈出控油即可 。
二：如何制作孜然雞胗1、食材：雞胗500克,香菜1棵,朝天椒5支,辣椒面3茶匙,孜然粉3茶匙,蔥花1茶匙,蒜茸1茶匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙 。
2、雞胗洗凈，用刀劃出花刀，不要切透 。香菜洗凈切段 ， 朝天椒起成斜絲 。
3、大火燒開煮鍋中的水，放入切好的雞胗煮2分鐘，然后用冷水沖涼，瀝干水分待用 。
4、中火加熱炒鍋中的油，待燒至6成熱時放入朝天椒絲，蔥花和蒜蓉爆香，然后放入雞胗爆炒片刻，隨后調(diào)入料酒、生抽、孜然粉和辣椒粉及鹽 ， 再翻炒2分鐘，最后放入香菜段出鍋即可 。
三：孜然雞片如何做1、雞胸肉200克、土豆1個、色拉油適量、孜然顆粒適量、姜、蒜適量、料酒適量、鹽適量 。
2、做法：雞胸肉切薄片，放少許鹽 ， 雞精，料酒腌20分鐘，土豆切片洗凈控水備用，姜、蒜、孜然顆粒適量 。
3、鍋內(nèi)熱油先把土豆炸至金黃撈出控油備用 ， 鍋內(nèi)留少許油放入姜末、蒜末炒香加入雞肉翻炒 。
4、雞肉炒至變色放入適量孜然顆粒繼續(xù)翻炒 ， 炒出孜然香味倒入炸好的土豆片翻炒2分鐘并加少量鹽出鍋 。
四：孜然雞柳的制作方法1、主料：雞胸脯肉300克；輔料：洋蔥適量、紅椒適量、面包糠少許；調(diào)料：食鹽適量、料酒適量、生抽適量、孜然適量、白糖適量 。
2、洋蔥，紅甜椒切絲備用 。
3、把雞胸肉片成薄片再改刀切成條 。
4、把切好的雞肉條，加洋蔥，鹽 ， 生抽 ， 料酒，白糖 ， 孜然，淀粉拌勻腌制約15分鐘 。
5、熱鍋下油 ， 油燒到稍稍冒青煙 。
6、往腌好的雞肉是篩適量面包糠，入油鍋炸 。同時加入紅甜椒絲 。
7、待雞柳變色后撒入黑芝麻 ， 撈出瀝干油即可 。
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