他家的面條牛腱子肉味道也正 ， 切的很厚 ， 份量很足 。另外他家的雞蛋也超入味的 ， 感覺是煮好之后把殼剝了再重新鹵的 。一碗面能吃下三個鹵蛋 。
松鼠家牛肉面（正寧路店）
地址：甘南路855附1號
營業(yè)時間：24小時
這是蘭州非常少見的24小時營業(yè)的牛肉面館 。雖然很多老蘭州對24小時營業(yè)的面館嗤之以鼻，但當(dāng)夜深人靜，想吃一碗味道還不賴的牛肉面，松鼠家就成了為數(shù)不多的穩(wěn)妥選擇 。
這家店看上去很新，很多人會以為是那種味道不行專門做游客生意的店 。但其實蘭州本地人對松鼠家也是挺認(rèn)可的，比起那些老破小的店，這里的環(huán)境更加整潔敞亮 。
牛肉面是蘭州人日常生活中的早餐組成，所以大多數(shù)店的營業(yè)時間都是從早上六點到下午兩三點，到了晚上好吃的店基本都關(guān)門了，千萬不要跑空了 。
蘭州必打卡的其他美食
其實除了牛肉面，蘭州還有很多特色美食 ， 諸如甜醅子、洋芋片、釀皮 ， 以及各種羊肉制品 ， 想想就忍不住流口水呀 。下面推薦的幾家屬于來蘭州必定要嘗的幾種美食 。
馬三洋芋片
地址：通渭路79號
營業(yè)時間：11:00-21:00
洋芋就是土豆的意思 ， 用機器削得非常薄非常整齊的土豆片，4毛錢一串，十串起賣 。剛斷生的土豆每片都是那種脆脆的口感，吃起來很過癮 。
除了招牌的洋芋片，豆皮也很好吃，蘸水的味道差不多，感覺這個蘸水是紅油辣子加鹵水兌出來的，很好吃，又辣又鮮，蘸鞋底都能好吃的那種 。
覺得辣的話可以搭配這邊的特色胡蘿卜素飲料一起吃 。他家寬粉我覺得一般，不太入味 。炸火腿腸好吃，是小時候自己在家里炸的那種感覺，外面炸出脆脆的殼子里面帶點空心了的那種 。
再回首
地址：木塔巷菜市場正對面
營業(yè)時間：7:30-20:30
蘭州地道的老字號小吃店，最早以釀皮聞名，后來店里逐漸增加了很多當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。價格便宜，味道都不賴，一站式吃遍蘭州小吃就選他家吧 。
招牌釀皮有兩種 ， 高擔(dān)釀皮口感比較粗，水洗釀皮比較順滑，調(diào)味差不多 。麻醬濃厚，辣子很香 ， 屬于每桌必點 。招牌肉餡餅也不錯，外皮酥脆，里面的餡不多但勝在比較鮮嫩 。
灰豆子是甘肅的特色，用蓬灰和豌豆加上白砂糖熬煮出來的粥 。煮得粘稠細(xì)密，綿綿沙沙的 ， 有些堿味，可能有人接受不了，可以幾個人買一碗嘗嘗味道 。
放哈咖啡
地址：正寧路217號
營業(yè)時間：10:30-23:00
這是蘭州本地的茶飲品牌，現(xiàn)在已經(jīng)做成連鎖的了 ?！胺殴笔欠畔碌囊馑?，說是咖啡，但其實不是嚴(yán)格意義上的咖啡廳哦 。他家最有名的是甜醅子奶茶，算是這一品類的創(chuàng)造者 ， 屬于來蘭州必喝的那種 。
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