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烤餅干 烤餅干的做法 烤箱

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烤餅干 烤餅干的做法 烤箱



冬天的太陽格外讓人覺得珍貴，為了不辜負這暖陽 。烤點小餅干，為周末可以坐在窗邊，曬著太陽，看著書，喝著茶，吃著甜點坐準備，這樣的日子想想都很美好 。
By 周與飯
用料檸檬杏仁曲奇 低粉 100克黃油 60克糖粉 40克鹽 1克檸檬 1個椰蓉三角酥 黃油 70克糖分 40克鹽 1克全蛋液 40克低粉 120克椰蓉 50克黃油餅干 黃油 60克低粉 100克鹽 1克糖粉 50克
做法步驟
【烤餅干 烤餅干的做法 烤箱】1、黃油軟化 ， 加入白砂糖，鹽，攪拌均勻
2、攪拌到黃油乳化發(fā)白的狀態(tài)
3、用刨絲器擦一個檸檬皮屑備用 。
4、把檸檬皮屑加入黃油中，攪拌均勻
5、黃油里加入低筋面粉
6、擠出一個檸檬的檸檬汁
7、加入檸檬汁
8、和成面團
9、滾成直徑3-4㎝的圓柱長條，裹上保鮮膜放入冰箱冷凍
10、椰蓉三角酥:黃油軟化
11、加入糖粉，鹽 ， 混合均勻
12、加入低筋面粉，和成面團
13、可以直接用手揉
14、揉好的面團加入椰蓉，充分均勻揉進面團里
15、揉好后也滾成圓柱體
16、包上保鮮膜，壓成三角形△放入冰箱冷凍
17、檸檬味圓柱體凍硬后取出 ， 圓柱體表面刷一層蛋清液
18、表面均勻撒一層白糖
19、每個餅干片上放一顆杏仁，放一旁備用
20、三角柱體凍硬后取出，切成1cm薄片，放入烤盤
21、檸檬杏仁曲奇上下火160度，烤25分鐘 。
22、椰蓉三角酥上下火170度，烤25分鐘
23、黃油餅干:這個最簡單 ， 黃油軟化，加入糖粉，鹽，攪拌乳化 ， 加入低筋面粉，全蛋液40克，混合成面團，揉成直徑3-4cm圓柱體，放入冰箱冷凍 ， 然后取出切成薄片，烤箱上下火170度，烤25分鐘 。
24、小餅干就烤好啦
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