【雞湯豆腐串 雞湯豆腐串的做法大全】東北吉林最有名的街頭地?cái)傂〕?，幾十年興盛不衰 。一個(gè)雞骨架、一張干豆腐，自己也能做出純正的味道 。
所需食材：
1.雞骨架一個(gè) 。
2.干豆腐一張 。
3.蔥段、姜片、蒜片、花椒、大料、干辣椒 。
4.蒜末、香菜末、辣醬 。
熱鍋涼油，把蔥段、姜片、干辣椒、花椒、大料炒香 。
雞骨架剁成塊下入鍋中大火炒香 。
加開(kāi)水（加涼水有腥味）沒(méi)過(guò)雞骨架，用鹽、醬油、蠔油、胡椒粉調(diào)味 。
把干豆腐切成菱形塊兒，下入鍋中 。
準(zhǔn)備蒜末、香菜末 。
半個(gè)小時(shí)出鍋 。撒上香菜末、蒜末，澆上辣椒 。
喝酒、下飯都香 。
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