海帶富含豐富的礦物質 尤其是碘的含量非常高 有防治甲狀腺腫的作用 而且經常食用還有很多好處 還能補鈣 總而言之 很有營養 最近到超市里買了一捆干海帶絲 質量不錯 今天打開包裝取出一小部分 放水里泡了10鐘 一看很嫩 決定炒著吃
原料：干海帶絲一把 大蔥 大蒜 洋蔥調料：食用油 生抽醬油 白糖 香油 料酒
步驟：取干海帶絲一把 放冷水中 浸泡15分鐘 然后洗凈 用開水燙一下 控干水分
大蔥 大蒜都切絲 洋蔥也切絲
炒勺放3飯勺食用油 點火中火為宜 燒熱放蔥絲 炒出香味
然后放海帶絲 翻炒半分鐘左右 然后加入洋蔥絲 蒜絲 一同炒 再炒半分鐘 加醬油1.5飯勺 白糖1/2飯勺 料酒1/2飯勺 最后放1/2飯勺香油 炒勻即可
出鍋裝盤 這道菜味道鮮美 因為加了料酒 沒有半點海腥味 做法簡單 很好吃
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