熱砂鍋放在鐵架上或木板上不容易裂，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，砂鍋極易炸裂 。第一次用要逐漸加溫，不要突然在大火上燒，突然大火很容易開裂 。
砂鍋：
【熱砂鍋放在什么地方不裂】砂鍋是一種炊具 。傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)贫?，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn) 。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。由于制作工藝與原料問題，傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化 ， 容易炸裂，不能干燒 。針對傳統(tǒng)砂鍋的這一問題 ， 近十年 ， 經(jīng)過研發(fā)改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優(yōu)點(diǎn)的情況下，還能夠承受數(shù)百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實(shí)用性 。
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