2、接著燒熱鍋放入蒜瓣爆香，然后加入豬血翻炒幾下，淋入料酒、鹽，接著撒入青椒塊，大火翻炒幾下就可以出鍋了 。
小叮嚀：青椒富含維生素C，所以不要炒太久，那樣營養(yǎng)會大量流失 。
肉餡蒸茄龍
做法1.準(zhǔn)備食材
2.肉剁成泥加入蔥花，生姜
3.再加少許鹽，寶寶醬油 ， 牛油果油
4.攪拌均勻腌制半小時(挑去生姜)
5.芹菜焯水
6.芹菜，土豆切丁
7.一起放入腌制好的肉餡里拌勻備用
8.茄子洗凈切去兩端，一分為二
9.用兩根筷子和一截茄子平行放好左手按住茄子，切成薄厚均勻的片
10.用手在每片茄子的兩面涂抹 ， 上淀粉 (這樣比較容易粘住肉餡)
11.塞了肉餡的茄子會変得自然彎曲
蒜臺打鹵面
1.油燒熱，炒香肉丁
2.放入蔥花
3.一小勺胡椒粉
4.放入蒜臺丁和胡蘿卜?。?翻炒
5.黃豆醬4大勺
6.放一小碗水
7.調(diào)好的雞蛋撒進(jìn)去，慢慢地倒入水淀粉 ， 變得更濃稠
咖喱螃蟹
1.先把蟹掰開去除腮洗干凈，將螃蟹切成小塊基本上是6-8塊，裹上淀粉加入少許黃酒腌制10分鐘左右
2.在不粘鍋里倒上油放入姜 ， 開始炸螃蟹，直到殼變色即可
3.將配菜改刀切小塊狀 ， 鍋內(nèi)留少許油煸炒青椒和洋蔥，倒入油咖喱
4.把炸好的螃蟹再次倒入咖喱中，加入少許鹽、糖、雞精）中火悶5分鐘左右，然后大火2分鐘收汁
5.將螃蟹裝盤
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