沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程 。今天給大家分享10種家常魷魚的做法，脆嫩鮮香簡單易學(xué)，開胃下飯又解饞，快快收藏吧！
第一種爆炒魷魚須食材
魷魚須500克，洋蔥半個(gè)，細(xì)青椒3個(gè)，小米椒6個(gè) ， 姜蒜末適量
做法
1、魷魚去除內(nèi)臟清洗干凈，水開下鍋煮30秒撈出，沖洗干凈備用，
2、洋蔥切絲、青紅椒切段，姜蒜切末
3、鍋中適量油加熱，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入辣椒洋蔥絲炒出香味 ， 倒入魷魚爆炒?一勺料酒?一勺生抽?一勺蠔油?半勺老抽?半勺白糖和少許雞精翻炒均勻
4、淋入少許水淀粉，大火翻炒收汁即可！
第二種香辣魷魚須食材準(zhǔn)備
魷魚須500克、洋蔥半個(gè)、青椒2個(gè)、紅辣椒2個(gè)、蒜2瓣
1先調(diào)醬汁：1勺生抽?1勺老抽?1勺蠔油?半勺白糖?1勺淀粉?半碗清水?dāng)嚲鶆?br /> 2水開放魷魚須焯水撈出 ， 辣椒切段，洋蔥切絲
3油熱放蒜末爆香，加1勺豆瓣醬炒出紅油 ， 放辣椒洋蔥翻炒爆香，再放魷魚須翻炒
4淋入醬汁，翻炒炒至濃稠即可出鍋 。
第三種爆炒魷魚材料：魷魚500克，青紅椒，大蒜，姜
調(diào)味料：一勺生抽 ， 一勺蠔油，半勺老抽，一勺料酒，白糖、玉米淀粉少許
做法：
1魷魚洗干凈瀝干水，切花（在市場買的可以叫老板幫忙洗干凈切好哦）青紅椒、大蒜，姜切好備用 。
2碗中加生抽，蠔油，料酒，白糖，淀粉和少許清水調(diào)成醬汁 。
3把處理好的魷魚放沸水中焯水去腥，燙到魷魚變卷撈出洗干凈
4油熱鍋，放進(jìn)切好的青紅椒、大蒜、姜爆出香味，再加入焯好的魷魚大火爆炒一分鐘左右
5加入調(diào)好的醬汁，煮至湯汁變濃稠，大火收汁 。
第四種香辣魷魚食材：魷魚頭500克，生姜20克，蒜頭20克 ， 紅辣椒4個(gè)，郫縣豆瓣醬1勺，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖半勺 。
做法
1首先把魷魚頭洗凈切好，紅辣椒去籽洗凈切絲 ， 姜蒜去皮洗凈切末待用 。
2鍋里放入適量水燒開，把魷魚放入焯至卷起來，撈出來用冷水沖洗干凈待用 。
3熱鍋放入適量油，把姜蒜末放入炒香，再加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后加入紅辣椒翻炒一下 。
4再把魷魚放入翻炒均勻，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，半勺白糖，快速翻炒2分鐘 ， 即可出鍋 。
第五種辣炒魷魚須食材：魷魚須 洋蔥 青椒 小米椒 蔥姜蒜
做法：
1魷魚須清洗干凈切好備用 。洋蔥、青椒、小米椒、蔥姜蒜切好備用（不能吃辣的姐妹可以少放點(diǎn)小米椒）
2鍋中倒入適量清水，倒入魷魚須，加入姜片料酒煮1分鐘撈出過冷水沖洗干凈，然后瀝干水份備用
3鍋中倒油燒熱 ， 倒入蔥姜蒜爆香，加入洋蔥翻炒均勻 。加入1小勺鹽 ， 1勺郫縣豆瓣醬翻炒均勻，倒入魷魚須翻炒，然后加入1小包辣椒面翻炒均勻
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