【南京有什么特色小吃】南京的特色小吃有南京鹽水鴨、南京小籠包、牛肉鍋貼等 。
1、南京鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn) ， 久富盛名 ， 至今已有一千多年歷史 。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，不宜久藏 。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn) 。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳 ， 是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的 。
2、南京小籠包是上海、南京、無(wú)錫、常州、蘇州、杭州、蕪湖、徽州、江西等江南地區(qū)著名漢族小吃，起源自清代道光年間的江蘇省常州府，為當(dāng)時(shí)的萬(wàn)華茶樓首創(chuàng) 。
3、牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃 ， 此小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味道鮮美 ， 別具風(fēng)味 。牛肉鍋貼的做法有很多種 ， 每家店做出的牛肉鍋貼味道都不同 。
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