1、先將蔥洗凈切末 ， 面粉用熱水燙成軟硬適中的面團(tuán) ， 包在保鮮膜里 ， 擱置十分鐘 。
2、將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)，將其搟成半公分厚的面片，在面片上撒少許鹽，食用油，再撒上蔥花 。
【死面怎么做餅好吃 你把握這些技巧了嗎】3、從面片中心向邊沿劃開一刀，從切口處向里卷起，卷好后由兩端向里擰成面團(tuán)，壓成餅，放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃即可出鍋 。
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