By 涓涓小溪長(zhǎng)流水
用料韭菜 200克雞蛋 3個(gè)蝦皮 60克油 1湯匙味達(dá)美臻品料酒 2勺
做法步驟
小貼士少鹽飲食此蝦皮有點(diǎn)鹽份，所以不用加鹽了，謝謝你的關(guān)注，分享互動(dòng) 。
韭菜的營(yíng)養(yǎng)功效味甘、辛 ， 性溫，無(wú)毒 。為振奮性強(qiáng)壯藥 ， 有健胃、提神、溫暖作用 。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功 。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽(yáng)痿、陽(yáng)強(qiáng)、遺精，夢(mèng)遺、噎隔、反胃 ， 下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽(yáng)虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜 。
1.補(bǔ)腎壯陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份 。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣 ， 增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能 。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥 。
【蝦皮炒雞蛋 蝦皮炒雞蛋的做法】4.潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘 ， 預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草” 。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善 。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌” 。
韭菜的飲食禁忌消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃 。
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