干不楞子炒肉是一道肉菜，就是什么青菜輔菜都不放 ， 單單只炒肉 。
一般是肥肉炒瘦 。
干不愣子”就是只有、清一色的意思 。
【干不楞子炒肉是什么菜 干不楞子炒肉怎么做】一般干不楞子炒肉是北方人的習(xí)慣用語，南方人不懂，點菜的時候會有點障礙 。
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