新鮮的天然燕窩，會(huì)略帶腥味，類似霉味感覺 。
【燕窩是什么味道 燕窩是什么味道的,好吃嗎】主要是因?yàn)檠喔C本身是在只有窗戶通風(fēng)，四面是石灰，屋頂用木材建造的燕屋里由燕子通過(guò)幾個(gè)月時(shí)間作成 。
燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種 ， 洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有一種顏色 。市面上的所謂“血燕” ， 則是人工養(yǎng)殖的屋燕通過(guò)“鳥糞熏染法”而制成 。燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一 。
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