鮮燉燕窩 ， 在短短的一兩年里已經(jīng)迅速成為滋補(bǔ)品中的“明星產(chǎn)品”，深受愛(ài)美女士，尤其是孕婦、寶媽的青睞 。
然而 ， 讓人眼花繚亂的鮮燉燕窩產(chǎn)品給消費(fèi)者出了一道“不簡(jiǎn)單”的選擇題，都是鮮燉燕窩 ， 吃起來(lái)有什么區(qū)別？
2020年7月，《消費(fèi)者報(bào)道》專門招募了10名消費(fèi)者和1名食品專業(yè)人士進(jìn)行了一次鮮燉燕窩主觀測(cè)評(píng) 。
測(cè)評(píng)產(chǎn)品
測(cè)評(píng)指標(biāo)
外包裝特性：保溫材料、保溫效果、保護(hù)方式、手提便攜性、開(kāi)箱方便性、開(kāi)蓋難度
感官特性：氣味、質(zhì)地、拉絲、雜質(zhì)、口感
測(cè)評(píng)結(jié)果1、同仁堂外包裝評(píng)分達(dá)到8.8 ， 在保溫效果、手提便攜性、包裝精致程度上都比較優(yōu)異；燕大夫由于保溫效果差、開(kāi)箱不方便，外包裝評(píng)分墊底，僅為6.7 。
2、燕之屋、正典因氣味清香、質(zhì)地較好、口感適中 ， 感官特性評(píng)分達(dá)到最高的8.3和8.1；肌活、燕大夫由于質(zhì)地稀如水、口感太黏膩，感官特性評(píng)分分別只有6.1和6.2 。
3、綜合外包裝、感官特性評(píng)價(jià)兩大維度，燕之屋、正典表現(xiàn)較為出色，綜合得分分別為8.4和8.1 。燕大夫、肌活表現(xiàn)較差，綜合得分分別為6.4和6.7 。
外包裝特性評(píng)價(jià)：同仁堂最優(yōu)異、燕大夫保溫效果差
本輪測(cè)評(píng)主要從手提便攜性、保溫材料、保溫效果、保護(hù)方式、開(kāi)箱方便性、開(kāi)瓶難度等6個(gè)指標(biāo)進(jìn)行打分 。
測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，同仁堂外包裝評(píng)分達(dá)到8.8，在保溫效果、手提便攜性、包裝精致程度上都比較優(yōu)異；燕之屋、燕小廚外包裝評(píng)分緊隨其后，分別為8.5和8.3；燕大夫由于保溫效果差、開(kāi)箱不方便，外包裝評(píng)分墊底，僅為6.7 。
手提便攜性
手提便攜性主要考量鮮燉燕窩產(chǎn)品外包裝上是否有手提帶或者禮盒袋 。
測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，蔡府、肌活、小仙燉等3款均配以了禮盒袋，同仁堂箱子上有手提帶，這4款產(chǎn)品的手提便攜性較佳，送禮更大方得體，得分均為9.0 。
正典、燕大夫、燕之屋、燕小廚等4款均無(wú)手提帶或者禮盒袋，手提便攜性較差，得分均只有6.0 。
保溫材料
鮮燉燕窩是類似于鮮奶的產(chǎn)品，需要儲(chǔ)存在低溫（4℃）的條件下運(yùn)輸 ， 所以保溫材料也是重要的檢驗(yàn)指標(biāo) 。
保溫材料測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，所有8款鮮燉燕窩產(chǎn)品內(nèi)包裝均采用了固體泡沫箱式材料進(jìn)行保溫，因此 ， 這項(xiàng)評(píng)分均為9.0 。
保溫效果
保溫效果主要考量鮮燉燕窩的溫度、冰袋的融化程度以及冰袋的數(shù)量等3個(gè)因素 ， 此次收貨時(shí)間為均為次日達(dá) ， 保證了評(píng)判的客觀性 。
測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，同仁堂、燕之屋、小仙燉、正典、燕小廚得分依次為10.0、9.5、9.5、9.5、9.5、9.5 。這5款鮮燉燕窩體感溫度冰凍，保溫效果較佳，其中，同仁堂配備了4個(gè)冰袋，其余為2個(gè)冰袋，以上5款產(chǎn)品的冰袋中依然有冰塊存在 。
肌活、蔡府等2款得分均為8.0，體感溫度較涼，但不夠冰凍 ， 保溫效果次之，冰塊已經(jīng)完全融化 。
值得注意的是，燕大夫的得分僅為6.0 ， 其產(chǎn)品體感溫度接近常溫，保溫效果最差，而且冰袋溫度也同常溫?zé)o異 。
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