（一）剩肉炒芹菜怎么做1、食材明細(xì)：剩肉適量、芹菜適量、姜適量、蒜適量 。
2、燒熱鍋倒入橄欖油把姜蒜爆出香味 。
3、將芹菜加入大火炒 。
4、邊炒需邊加水 。
5、芹菜炒至斷生放鹽、糖 。
6、將剩豬肉倒入一起翻炒 。
7、兩種材料炒均勻勾生粉芡即可 。
（二）牛肉炒芹菜怎么做牛肉炒芹菜的材料：芹菜、牛肉、醬油、姜末、雞精 。
牛肉炒芹菜的步驟：
1、芹菜擇去葉子去筋，斜切成小段 。
【剩肉炒芹菜怎么做】2、將牛肉切好并將芹菜切成長(zhǎng)短粗細(xì)的條 。
3、炒鍋中放入油，油燒熱后，放入姜末煸炒 。
4、隨即放入牛肉，大火煸炒1分鐘左右 。
5、煸炒之后倒入芹菜段，調(diào)入醬油，翻炒2到3分鐘 ， 調(diào)入雞精，翻炒均勻即可 。
（三）北極貝炒芹菜怎么做1、準(zhǔn)備材料：北極貝100g、芹菜300g、食鹽適量、植物油2勺 。
2、首先把極貝切開洗凈備用；
3、芹菜洗凈切段備用；
4、然后熱鍋入油，放入芹菜翻炒；加食鹽和蔬之鮮調(diào)味；
5、最后放入北極貝與芹菜一起翻炒片刻即可出鍋 。
（四）干魷魚炒芹菜怎么做原料：魷魚一個(gè)、芹菜一捆、鹽適量、食用水適量 。
步驟如下：
1、魷魚處理好洗干凈 。
2、芹菜摘掉葉子，洗干凈，然后切段 。
3、鍋里倒入水燒開，然后把魷魚切絲，放到鍋里煮一會(huì) 。
4、煮到紅色的東西出來(lái)之后，把魷魚撈起來(lái)，這時(shí)候魷魚就開始卷起來(lái)了 。
5、鍋里放入油 ， 油熱之后倒入之前煮好的魷魚 ， 翻炒一會(huì) 。
6、然后把芹菜放進(jìn)去炒 。
7、加少許食用水，將芹菜煮熟 。因?yàn)榍鄄撕汪滛~水分都很少，所以要熟透的話要加入一些熱水，煮一會(huì) 。不過(guò)要少加一點(diǎn)，加多了會(huì)將芹菜煮爛 。
8、待水分不多時(shí)，加入少許鹽 ， 即可 。
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