【南瓜葉怎么處理 南瓜葉怎么處理干凈】
南瓜嫩葉是指南瓜藤頂尖上的4-5片葉子，葉子比較小 ， 在烹飪前需處理葉上密集的毛刺 。處理毛刺有三種方法：
第一種方法是：放入沸水中焯30秒，使毛刺完全軟化 。
第二種方法是：將南瓜葉洗干凈，加入食鹽 ， 用手反復(fù)搓揉，致使毛刺脫落或軟化，再用清水沖洗一遍，擠干水分備用 。
第三種方法是：將南瓜藤在清水中浸泡一段時(shí)間 ， 然后在用手抓住南瓜藤的頂部，輕輕的撕下毛刺即可 。
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