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柚子皮怎么吃 柚子皮怎么吃法最好吃呢


柚子皮怎么吃 柚子皮怎么吃法最好吃呢



柚子吃完,皮不要扔,拿來炒一炒 , 入口甘香四溢,吃起來比肉還香
By 靜香愛下廚和追劇
用料柚子皮 500g豬油渣 25g蒜末 少許細砂糖 小半勺雞粉 小半勺醬油 1勺蠔油 1勺蒜蓉辣椒醬 半勺蔥花 少許淀粉水 少許
做法步驟
1、柚子皮削皮后切成塊
2、鍋里水開后下柚子皮,等柚子皮表面變透明,變軟后撈出
【柚子皮怎么吃 柚子皮怎么吃法最好吃呢】3、撈出的柚子皮放進清水里浸泡6小時以上,隔1.5小時換一次水,勤換水可以有效去除柚子皮的苦澀味
4、我這浸泡了一晚上,現(xiàn)在把它撈出來,稍微擠一下水分
5、豬油渣切小塊一點
6、剁蒜末備用
7、鍋里油溫熱了把豬油渣放進去炒香
8、炒香后加入蒜末
9、蒜末炒香后倒入柚子皮翻炒
10、調味,加入1勺醬油,1勺蠔油,少許白糖和雞粉,半勺蒜蓉辣椒醬,翻炒均勻
11、出鍋前倒入少許淀粉水 , 來點包尾油,撒上蔥花點綴
12、小炒柚子皮,聞起來香,吃起來更香,強烈推薦!
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