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立冬節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物最好( 二 )


7、吃團(tuán)子
上海立冬一大習(xí)俗就是“吃團(tuán)子” 。團(tuán)子是圓球狀,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,它與北方的元宵相似,又比元宵的個頭大 。團(tuán)子餡料有甜有咸:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香蔥,藕、梅干菜、辣椒……把它們剁成細(xì)丁細(xì)粒,調(diào)味后放鍋里炒熟,并放上鹽等調(diào)味品,冷卻后開始用瀝干的糯米漿包團(tuán)子 。

8、吃大蔥
南京有句諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風(fēng)” 。意思是每天吃半根生蔥,冬天也不會出現(xiàn)老寒腿等腿疾,走路腿下生風(fēng) 。所以每到立冬 , 老一輩南京人會買些蔥回家,蘸醬或醋或切節(jié)以香油、味精、鹽拌均 , 或切生蔥花佐食生吃 。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發(fā)散讓人出汗 , 吃它可以抵抗冬季濕寒 。

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