1、把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用 。
2、干黃醬和甜面醬以2:1的比例倒入碗里 ， 倒入少量溫水，攪拌均勻備用 。
【炸醬面的炸醬怎么做 炸醬面的炸醬怎么做最好吃】3、將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續(xù)翻炒，倒入調(diào)好的料汁 ， 大火熬到顏色黑里透亮即可 。
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