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雞骨草龍骨湯 雞骨草龍骨湯的功效與作用

云知道龍骨


雞骨草龍骨湯 雞骨草龍骨湯的功效與作用


而在“無(wú)湯不成宴”的大廣東又怎么少得了一碗靚湯呢？近日，一個(gè)煲湯煲了60年的廣東阿婆
就很熱心地分享了30款必飲的靚湯配方，不僅滋補(bǔ)還暖身~媽友們趕緊Mark起來(lái)吧！

阿膠烏雞湯

材料
阿膠、烏雞、紅棗、枸杞、姜、鹽
做法
1.阿膠片一片的三分之一 ， 用這三分之一打成粉末備用；
2.紅棗和枸杞洗干凈后 ， 紅棗核去掉備用；
3.姜洗干凈后，切成姜片備用；
4.燉鍋中加入清水，將紅棗、枸杞、姜片、烏雞放入開(kāi)始燉；
5.燉至45分鐘后，加入阿膠粉燉15分鐘后，加入適量食鹽關(guān)火即可 。
家常濃白魚(yú)頭湯

材料
大魚(yú)頭半個(gè)（約300克），白蘿卜半個(gè)，料酒一匙，小蔥5根，姜一塊，鹽適量 ， 白胡椒粉適量 ， 香菜少許 。
做法
1、大魚(yú)頭洗凈，用少許鹽和料酒拌勻腌制十分鐘；
2、不粘鍋倒入適量油 ， 燒到三四成熱時(shí)，放入魚(yú)頭兩面煎黃，煎的時(shí)候可以在油里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，免得油向外濺；
3、小蔥扎成一把兒 ， 姜切片，白蘿卜去皮切薄片備用；
4、取湯鍋，將煎好的魚(yú)頭放入，同時(shí)放入小蔥和姜片，加適量水（水要一次加足），大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲煮20－30分鐘至湯色濃白；
5、放入白蘿卜片 ， 再次沸騰后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，調(diào)入鹽、白胡椒粉和香菜即可
【雞骨草龍骨湯 雞骨草龍骨湯的功效與作用】
姜酒雞湯

材料
雞、紅棗、枸杞、姜、米酒、鹽、
做法
1.紅棗、枸杞、洗干凈去掉紅棗核后備用；
2.姜洗干凈后，切成姜片備用；
3.雞處理干凈后 ， 切成塊狀 ， 焯水去掉血沫撈出備用；
4.砂鍋中加入適量清水 ， 將紅棗枸杞放入；
5.等到水沸騰后 ， 加入雞、姜片，等到水再次沸騰后加入適量米酒 ， 轉(zhuǎn)至小火慢燉1小時(shí)后，加入食鹽關(guān)火即可 。
當(dāng)歸羊肉湯

材料
羊肉、當(dāng)歸、姜、米酒、鹽
做法
1.當(dāng)歸洗干凈后，用溫水浸泡半小時(shí)撈出備用；
2.姜洗干凈后，切成姜片備用；
3.羊肉洗干凈后 ， 切成片狀備用；
4.砂鍋中加水，水開(kāi)后，將當(dāng)歸、姜片、羊肉放入；
5.等到水再次沸騰后，加入適量米酒后，轉(zhuǎn)至小火慢煮1小時(shí)后，加入適量食鹽關(guān)火即可 。
蘿卜羊肉湯

材料
羊肉、白蘿卜、姜、米酒、鹽
做法
1.姜洗干凈后，切成姜片備用；
2.白蘿卜去皮洗干凈后，切成小塊備用；
3.羊肉洗干凈后，切成小片備用；
4.砂鍋中加入適量清水，水開(kāi)后，將白蘿卜放入，等到水再次開(kāi)了，將羊肉和姜放入；
5.等到水再次開(kāi)了，加入適量米酒 ， 然后轉(zhuǎn)至小火，慢煮1小時(shí)后 ， 加入適量食鹽關(guān)火即可 。
豬骨豬肺白蘿卜湯

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