主要有以下人群：
腸胃不好者
山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，其中含有豐富的淀粉以及膳食纖維素 ， 過量食用容易加重人體腸胃負擔，對于腸胃不好者者來說，食用后以刺激腸胃加重病癥，不利于腸胃對淀粉的消化吸收，容易導致腸胃出現(xiàn)消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適癥狀發(fā)生 。
便秘者
山藥中含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，適量食用有利于脾胃消化吸收功能，是平補脾胃的佳品，但由于山藥中含有大量的淀粉，具有收斂止瀉的作用，便秘者食用過量 ， 會導致病情加重，因此便秘的人不宜吃山藥 。
易過敏者
【三種人堅決不能吃山藥 三種人堅決不能吃山藥的原因】一般人群食用山藥是不會過敏的，但山藥中含有豐富的黏液蛋白，具有刺激皮膚的皂角素、植物堿的成分，對于過敏體質的人來說，食用山藥后可能會出現(xiàn)過敏的癥狀，出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、喉頭發(fā)緊等癥狀，對其健康造成威脅 。
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