步驟1
準備食材：土豆200克、火腿腸1根、蔥1根、鹽1茶匙、雞蛋1個、胡椒粉1茶匙、面包糠適量 。
步驟2
火腿腸切丁 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
土豆去皮切小塊 。
步驟5
鍋中倒入適量水，倒入土豆塊煮熟撈出 。
步驟6
再用勺子將土豆壓成土豆泥 。
【炸土豆餅的做法，炸土豆餅怎么做】
步驟7
加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，再加入火腿腸丁和蔥花攪拌均勻 。
步驟8
雞蛋打入碗中攪散 。
步驟9
將土豆泥捏成圓餅狀 。
步驟10
放到碗里粘雞蛋液，再裹上面包糠 。
步驟11
放入油鍋炸至兩面金黃即可 。
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