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【菠蘿蜜的核能吃嗎菠蘿蜜的核能吃嗎有什么功效和禁忌】

菠蘿蜜作為世界上最大的水果，眼下正是大量上市的季節(jié)，其特別的氣味和口感受到不少市民的喜愛。
11月2日，采訪人員來到迎江區(qū)皖江大道歐尚超市，在二樓的水果銷售區(qū)內，一位超市工作人員正戴著手套剝菠蘿蜜。由于菠蘿蜜號稱果中之王，個頭極大，一顆完整的菠蘿蜜重達幾十甚至上百斤，所以一般都是將果肉一顆一顆剝開，再用保鮮盒包裝好按盒銷售。采訪人員看到，歐尚超市的菠蘿蜜果肉一斤賣到36.8元，一盒15元的菠蘿蜜大約有果實7、8顆。
家住綠地小區(qū)的市民劉女士現(xiàn)場挑選了一盒菠蘿蜜果肉，放入了購物車內。她對采訪人員說，“菠蘿蜜就像是榴蓮的姐妹，雖然氣味聞起來有些特別，但是真正喜歡的人就會愛不釋手 ?，F(xiàn)在市場上隨處都能買到新鮮的菠蘿蜜果肉，均價也在30元左右。逛超市時正巧看到了賣相不錯的菠蘿蜜，所以買一盒回家吃 ?！?br />

劉女士特意指出，很多人只吃菠蘿蜜的果肉，把核當作垃圾扔掉，而實際上菠蘿蜜全身都是寶，核也就是菠蘿蜜的種子也是可以拿來吃的。由于菠蘿蜜的核富含大量淀粉，只需洗凈后在淡鹽水里煮上十余分鐘，放涼后剝去核的外衣就可以當作小零嘴食用，吃起來的口感和菱角、板栗相似，還可以燉湯做菜，味道鮮美且營養(yǎng)充足，是養(yǎng)生的好材料。
采訪人員了解到，菠蘿蜜作為一種熱帶水果營養(yǎng)非常豐富，菠蘿蜜中高維C含量能增強白血球，提高免疫系統(tǒng)功能。此外，菠蘿蜜還含有高纖維，可助清除大腸黏膜的致癌毒素，防止癌細胞形成。除了西方研究，中醫(yī)在很早前也肯定了菠蘿蜜的藥用價值，認為其性平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥的功效。不過，由于菠蘿蜜含糖量高，糖尿病人不宜吃。對菠蘿蜜蛋白酶過敏的人也不宜吃，否則會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、頭暈等癥狀，嚴重者還會發(fā)生呼吸困難及休克。

(程呈)