1、將玉米粉，黃豆面粉，酵母，白糖 ， 精鹽放入面粉中攪拌均勻 ， 用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀，和成粗糙的面團 。
【軟綿小餐包的做法 松軟小餐包的做法視頻】2、將面團放在案板上，加入色拉油，將色拉油完全揉進(jìn)面團中，將面團揉至能拉出薄膜的擴展階段 。
3、將面和成面團放溫暖處基本發(fā)酵3小時左右，將發(fā)酵好的面團 ， 放在案板上，搓成長條 ， 小劑子 ， 做型 。
4、將做好型的小餐包，放入烤盤中 ， 進(jìn)行第二次發(fā)酵1小時左右 。
5、將二次發(fā)酵好的小餐包，刷上雞蛋液 ， 撒上熟芝麻 ， 送入烤箱，烤箱預(yù)熱200度，烤18分鐘即可，取出放入盤中即可食用了 。
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