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【空氣炸鍋能蒸雞蛋羹嗎？空氣炸鍋能蒸雞蛋羹嗎怎么做】
空氣炸鍋能蒸雞蛋羹。空氣炸鍋預(yù)熱完成后，將裝雞蛋液的砂鍋放入網(wǎng)籃，炸鍋180度烹飪12分鐘，即可食用。蒸雞蛋羹時(shí)需注意，雞蛋要完全打散，不能出現(xiàn)蛋清沉底或漂浮的情況，而且蒸雞蛋羹時(shí)不要加生水和熱水，否則蒸蛋會(huì)出現(xiàn)小蜂窩，影響蛋羹質(zhì)量，缺乏嫩感。
空氣炸鍋的產(chǎn)品原理：
空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環(huán)技術(shù)，它通過高溫加熱機(jī)器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱。

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