腌肉的做法：
1、準(zhǔn)備豬瘦肉或者是豬里脊肉一塊；
2、切成小拇指粗細(xì)的條；
3、依次切完所有的肉；
4、然后放入一個碗中姜切末，一半的檸檬擠出汁，拌勻；
5、倒入剩下的調(diào)料拌勻 。最后放孜然粉；花椒一定要花椒碎花椒面放入；
【內(nèi)蒙古腌肉的腌制方法】6、腌完了以后蓋蓋子放冰箱冷藏四小時以上即可 。
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