1、陳皮表面發(fā)白不一定是發(fā)霉 。
2、因為還有可能是柑油晶，柑油晶是陳皮制作過程中，高溫烘烤后，釋放出由柑油形成的晶體 。
【陳皮表面發(fā)白是發(fā)霉嗎？ 陳皮白霜和發(fā)霉有什么區(qū)別】3、通常當陳皮發(fā)霉時，霉變先從內(nèi)部開始，所以如果陳皮里面是正常的沒有發(fā)霉的，那么就是可以繼續(xù)食用的 。
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