【廚余垃圾是怎么樣分 廚余垃圾是怎么樣分類的】
廚余垃圾（Kitchenwaste）是指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機(jī)垃圾 ， 具有含水率高、鹽分和油脂含量高等特點(diǎn) ， 不適于采用填埋或焚燒處置 。
其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè) 。廚余垃圾含有極高的水分與有機(jī)物 ， 很容易腐壞 ， 產(chǎn)生惡臭 。經(jīng)過妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機(jī)物含量的特點(diǎn)使其經(jīng)過嚴(yán)格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料 。
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