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糙米飯的正確煮法 糙米飯


糙米飯的正確煮法 糙米飯


馬上就要進(jìn)入穿短袖的季節(jié)了,在每年的夏天到來之前,總會(huì)有一顆想要減肥的心,尤其是對(duì)女生來說,想要夏天穿得美美噠,那春天就是一個(gè)減肥的過程,說起減肥,很多朋友都會(huì)有話說,而且很多人為了減肥,是這也不吃 , 那也不吃,最后是把自己給餓瘦的,其實(shí)這個(gè)是很不健康的一種做法 , 減肥應(yīng)該在健康的飲食基礎(chǔ)上進(jìn)行;


平時(shí)吃得健康一些,少油少鹽,可以適當(dāng)吃一些高飽腹感的食物,比如最常見的就是雜糧飯,很多減肥的朋友都會(huì)用雜糧飯來代替白米飯,這個(gè)是有科學(xué)依據(jù)的 , 雜糧飯的粗纖維含量高,飽腹感強(qiáng),升糖指數(shù)低,是非常適合在減肥的時(shí)候吃的;

很多朋友煮的雜糧飯都不好吃,所以就不愛吃,今天和大家分享一個(gè)我自己經(jīng)常煮的5色雜糧飯的做法,掌握2個(gè)小技巧,煮好的雜糧飯口感軟糯香甜,顆粒分明,再也不會(huì)覺得雜糧飯不好吃了,喜歡的朋友可以試試!

【原材料】黑米、紅米、糙米、燕麥米、玉米渣;
【雜糧飯的做法】
1、先把煮5色糙米的原材料都準(zhǔn)備好,這個(gè)5色糙米中我用了黑米、紅米、糙米、燕麥米和玉米渣 , 這幾種都是常見的粗糧,營(yíng)養(yǎng)都是比較豐富的;
這5種粗糧的比例是1:1,這樣煮出來的雜糧飯營(yíng)養(yǎng)更均衡,我每次都是煮各50g的量,一共是250g,剛好是一家人一頓的量,你們可以根據(jù)自己家人的數(shù)量來決定份量;
【糙米飯的正確煮法 糙米飯】
2、準(zhǔn)備好的各50g雜糧 , 倒在一個(gè)大碗中,將它清洗干凈,然后加入稍微多一點(diǎn)的清水,放在一邊浸泡,浸泡是雜糧飯好吃的第一個(gè)小技巧,浸泡過的雜糧更容易煮熟,煮出來的雜糧飯會(huì)更加軟糯;


3、雜糧浸泡的時(shí)間要足夠,一般至少在2小時(shí)以上,浸泡到米能掐斷為止 , 比較懶的朋友可以提前一晚清洗干凈,浸泡,室溫比較高的天氣要冰箱冷藏浸泡,避免變質(zhì);


4、浸泡好的米再清洗一遍,倒入電飯鍋中,加入適量的清水,浸泡過的雜糧倒入和平時(shí)煮飯差不多的水就可以了,然后再加入一勺白醋和一勺橄欖油 , 攪拌均勻,這是雜糧飯好吃的第二點(diǎn),加白醋和橄欖油能讓雜糧飯更加蓬松香甜,吃起來口感更好 , 橄欖油也可以換成其它食用油;

5、電飯鍋選擇煮飯鍵,等它煮好就能出鍋了;

6、煮好的雜糧飯軟糯香甜,顆粒分明;


7、雜糧飯一次煮得比較多,吃不完可以冷凍起來 , 按照每餐的分量分裝好,放在冰箱冷凍保存 , 冷凍之后,可吸收熱量會(huì)變低,想吃的時(shí)候拿出來,放在微波爐熱一下就可以了;

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